スパイスアンバサダー！
今月の投稿テーマは
身近な食材とスパイスで作る
世界のパーティーメニュー
アメリカ大陸編、北米・中米・南米料理〜！！！
ブラジル料理大好き〜！な我が家は、
シュラスコをお店で食べると
最初に出てくる鶏肉とソーセージを、
おうちシュラスコにしてます。
オーブントースターで、
焼くだけで出来上がり〜！
シュラスコは、
シンプルな塩味なので、
ローリエをたっぷり使って、
いい香り〜にしてみました。
塩を揉み込んで、焼くだけ〜だけど、
ホームパーティにオススメの一品！
2人分
手羽元 4本
ソーセージ 小8本
塩 少々
粗塩 適量
GABANローリエ 小さめ6枚くらい
オリーブオイル 小さじ3
1.手羽元は食べやすいように、皮の反対側に骨に沿って切れ込みを入れ、
塩少々をふり５分くらい置いたら、水けをふき取る。
2.ポリ袋に1と粗塩を入れてもみ込む。
3.耐熱皿にオリーブオイル小さじ1をぬり、2とソーセージを、
並べて入れ、手羽元に残りのオリーブオイルをぬる。
手羽元とソーセージの間にGABANローリエを挟む。
4. 1000Wのオーブントースターで15〜20分くらい、
手羽元に焼き目がつくまで焼く。
途中で表面が乾いたら、下に出た肉汁かオリーブオイルを塗る。
火が通る前に焦げるようなら、上にアルミホイルをのせる。
スープに入れると
１枚で香りが強いローリエも、
焼くだけだと、たっぷり使って、
いい香り〜に！！！
シンプルな塩味に、
ローリエの香りが
よく合います。
鶏肉独特の匂いが
ちょっと苦手、、なひとにも、
これ、オススメです。
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