そんな季節になりました。
白菜といえば、
生姜と合わせて、
とろみをつけて、、、。
お肉、野菜、
豆腐に油揚げ、
練り物など、
いろいろな食材と
相性抜群！！！
白菜レシピを
集めてみました。
↓↓↓
あるもので簡単おつまみおかず〜白菜とさつま揚げの炒め煮とくらしのアンテナ掲載の白菜レシピ。
パパッと簡単＆残り物で節約おかず！減塩ヘルシーで熱々〜白菜とかまぼこのとろみ炒め煮。
たっぷり白菜もとろとろ〜とろみ生姜の湯豆腐で温まろう〜！
白菜と豚肉と、
あるものを
いろいろ入れて、、、。
ボリュームたっぷり〜！！！
白菜と豚肉の
とろみ炒め煮。
色が濃いからか、、ニンジンときくらげが目立ってるけど、笑）
白菜がメインのおかずです、、。
いろいろ入れてたら、
超ボリューミィ！！！
ご飯を炊いてなかったので、
レンチンうどんにのせて、
いただきました。
だし醤油でちょっと和風な味が、
うどんにもよく合います。
2人分
白菜 大2枚分くらい（250g)
豚バラ肉
しゃぶしゃぶ用 120g
ニンジン 小1／2本（50g)
しめじ 小1パック（100g)
きくらげ 50g
生姜 大きめ１片
ごま油 大さじ1
ホワイトペパー 適量
A
鶏がらスープの素 小さじ1
だし醤油 小さじ2
お湯 200ml
B
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
1.白菜は軸はそぎ切り、葉先はザク切り、ニンジンは細切り。
豚肉ときくらげは食べやすい大きさに切り、
しめじは石づきを取ってほぐす。
2.フライパンにごま油とみじん切りの生姜を入れて熱し、
香りが出てきたら豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。
3.肉の色が変わってきたら、ニンジンと白菜の軸を加えて、
炒める。
4.白菜が少し透き通ってきたら、きくらげ、しめじ、白菜の葉を
加えて、サッと炒め合わせる。
5.白菜の葉が少ししんなりしてきたら、Aを加えて煮る。
6.ひと煮立ちしたら、ホワイトペパーで味を調え、
Bでとろみをつける。
しめじときくらげの代わりに、
生しいたけや舞茸などのきのこ。
お肉の代わりには、
さつま揚げや竹輪、かまぼこなどで。
我が家のだし醤油は
こちら〜！！！
↓↓↓
サッと焼いて絡めるだけ〜で美味しい！！！牡蠣だし醤油のポークステーキ。
今シーズンは、
白菜×だし醤油
にハマりそう、、、。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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