野菜が、、高い。
ちょっとお買い得の
キャベツを買ってきたので、
たっぷりと食べたくて、
千切り〜〜！！！
たくさん食べたいときは、
味付けはシンプル！
ニンジンを少し加えて、
出来上がり〜！
キャベツとニンジンの
シンプルサラダ。
シンプルな味付けにしたときは、
食べるときに、アレンジできるのも嬉しい。
お好みのドレッシング、マヨネーズなどを
チョイ足ししても、、、。
2〜3人分
キャベツの千切り 250g
ニンジンの千切り 50g
塩 小さじ1／2と1／4
A
オリーブオイル 大さじ1と1／2
穀物酢 小さじ1
レモン汁 小さじ1
1.キャベツとニンジンの千切りを別々にボウルに入れ、
キャベツに小さじ1／2、ニンジンに小さじ1／4をふって、
もみこみ、5分くらいおいて、水けをしっかりと絞る。
2,キャベツにニンジンを加えて、サッと混ぜる。
3.ニンジンの入っていたボウルにAを入れて、
とろみがつくまでよく混ぜたら、2に加えて和える。
キャベツとニンジン、別々にして塩をするのが
美味しさのポイント。
それぞれの野菜の美味しさがよくわかります。
ちょっと一手間だけど、
よかったら、試してみてくださいね〜！
キャベツを使った、
サラダのレシピを集めてみました。
丸ごとキャベツを最後まで、
無駄なく使って、
節約＆美味しい！作り置きです。
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