旬！があるのを、
ご存知ですか？
グレープフルーツは、
季節によって、
爽やかで、とっても甘くて、
ジューシー！！！
グレープフルーツって、
酸っぱい〜〜！！！と
思ってしまっている方は、
酸っぱい時期に食べたのが、
イメージとして残っているのかも、、、。
グレープフルーツは、
今がまさに、旬！！！！！
糖度と酸味のバランスがいい感じ〜で、
ジュース分が多く、
果肉はとってもジューシィ。
「フロリダグレープフルーツ」は、
グレープフルーツの中でも
世界最高品質！！！
亜熱帯気候でたっぷりと太陽の恵みを受け、
ミネラル分の豊富な砂質土壌で
栽培されているので、
他産地のグレープフルーツと比べると
ジューシーさは抜群で、
甘味と酸味のバランスが良く、
とっても爽やか〜！！！
2月から5月が旬の
フロリダグレープフルーツを使って、
簡単でおしゃれな
サラダを作ってみました〜！
グレープフルーツと
カッテージチーズのサラダ。
爽やかなホワイト種のグレープフルーツと
さっぱりとしたカッテージチーズに、
ミントが香る〜春から初夏のサラダ。
1人分
フロリダグレープフルーツ＜ホワイト＞ 1個
カッテージチーズ 大さじ2
スペアミント 1本
お好みで、
シナモンシュガー 適量
1.フロリダグレープフルーツは横半分に切り、
断面に平行になるように底をカットする。
2.半分にカットしたグレープフルーツをまな板の上に皮を下にして立て、
皮と果肉の間にナイフを入れて、まわしながら切り離す。
3.2の皮の内側に1で切り落とした部分を入れて底にして、
カップに仕上げる。
4.食べやすい大きさにカットしたグレープフルーツとカッテージチーズを
盛り付け、スペアミントを添える。
お好みで、シナモンシュガーをふる。
グレープフルーツをたくさん食べたいので、
1人分で1個、使いました。
とってもジューシーで、
皮をむいたり、果肉をカットするときに、
ジュースが溢れてくるので、
こんな美味しいジュースが、、
もったいない〜と、
我が家では、
バットや器を下に置いて、
溢れたジュースもいただきます。
ヨーグルトにかけたり、
グレープフルーツサワーにしてもオススメです。
シナモンシュガーとも、
よく合いますよ〜！
とってもジューシー！！！
フロリダグレープフルーツは、
「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画で送っていただきました。
ありがとうございます。
フロリダグレープフルーツのホワイトとルビー。
レシピブックに、
スクイーザーやピーラーなどの
グッズセットもついて、
グレープフルーツ料理が楽しくなります。
フロリダグレープフルーツの料理レシピ
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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