さっぱり&爽やかアレンジ〜たっぷりキャベツのポテトサラダ。 | 野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

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毎日ちょっとで、簡単、楽しく、美味しく、使い切り〜。

みんな大好き!
ポテトサラダを、

さっぱり&爽やか〜な、
レモン風味にしてみました。

使う食材も、
ジャガイモと
キャベツだけ!と、
とっても簡単〜!

たっぷりキャベツの
ポテトサラダ。


キャベツは今が旬の春キャベツ。
作り置きできるので、
翌日の朝やお弁当の
サンドイッチにもオススメです。

4人分
ジャガイモ   小3個(300g)
キャベツ    大2枚くらい(150g)
A
マヨネーズ   大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
香りソルトレモンペパーミックス 小さじ1/2

1.ジャガイモは皮をむいて、大きめの一口大の乱切りにして、
 小鍋に入れ、水を2センチくらい入れフタをして蒸しゆでにする。
 途中で上下を返して、竹串がスッと通るくらいになったら、
 しっかりと水けをきり、大きめのボウルに入れてフォークの背でざっくりとつぶす。
2.キャベツは千切りにして、500Wの電子レンジで3分加熱して、
 水けをきり、1のボウルに加える。
3.Aで和える。

Aで和えるときは、
最初にマヨネーズをのせて、
その上に、オリーブオイルをかけて、
香りソルトをふって、
一緒に混ぜると、
味が均一になって、
混ざりやすいです。
味が薄いな、、と思ったら、
お好みで、
GABANブラックペパー<パウダー>
を、ふります。

さっぱり&爽やか〜に、したいとき、
とっても簡単!
これ1本で出来る
ミックススパイス。
香りソルトレモンペパーミックス

2020年度のスパイスアンバサダーの
モニターで送っていただきました。
ありがとうございます。

パパッとふるだけで、
これ、美味しい〜!になる
香りソルトのなかまたちで、
いつものメニューを、
アレンジして、
簡単でまた作りたくなるレシピを
発信できれば、、と
思っています。


最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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