ポテトサラダを、
さっぱり＆爽やか〜な、
レモン風味にしてみました。
使う食材も、
ジャガイモと
キャベツだけ！と、
とっても簡単〜！
たっぷりキャベツの
ポテトサラダ。
キャベツは今が旬の春キャベツ。
作り置きできるので、
翌日の朝やお弁当の
サンドイッチにもオススメです。
4人分
ジャガイモ 小3個（300g)
キャベツ 大2枚くらい（150g)
A
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ１
香りソルトレモンペパーミックス 小さじ1／2
1.ジャガイモは皮をむいて、大きめの一口大の乱切りにして、
小鍋に入れ、水を２センチくらい入れフタをして蒸しゆでにする。
途中で上下を返して、竹串がスッと通るくらいになったら、
しっかりと水けをきり、大きめのボウルに入れてフォークの背でざっくりとつぶす。
2.キャベツは千切りにして、500Wの電子レンジで３分加熱して、
水けをきり、１のボウルに加える。
3.Aで和える。
Aで和えるときは、
最初にマヨネーズをのせて、
その上に、オリーブオイルをかけて、
香りソルトをふって、
一緒に混ぜると、
味が均一になって、
混ざりやすいです。
味が薄いな、、と思ったら、
お好みで、
GABANブラックペパー＜パウダー＞
を、ふります。
さっぱり＆爽やか〜に、したいとき、
とっても簡単！
これ1本で出来る
ミックススパイス。
香りソルトレモンペパーミックス
2020年度のスパイスアンバサダーの
モニターで送っていただきました。
ありがとうございます。
パパッとふるだけで、
これ、美味しい〜！になる
香りソルトのなかまたちで、
いつものメニューを、
アレンジして、
簡単でまた作りたくなるレシピを
発信できれば、、と
思っています。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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