そろそろ年末にむけて、
冷蔵庫と冷凍庫の、
食材を使い切りたいっ！と、
いうのもあって、
ちょこちょこと
残っているものを、、、。
豚汁にしてみました。
生しょうがと豆乳で、
減塩＆ヘルシー！！！
具沢山でおかずになる〜あと混ぜ豆乳の豚汁。
さっぱりでまろやか〜な豆乳に生しょうがでアクセント。
カラダあっためメニューです。
画像の器は、たっぷり450mlは入るもので、
豚汁と豆乳の割合は2：1くらいです。
お好みで、加えてくださいね〜。
3〜4人分
豚薄切り肉 150g
大根 太い部分6センチくらい（200g)
ニンジン 小1本（100g)
えのき １／2袋
油揚げ 1枚
湯通しワカメ ひとつかみ
豆乳 300〜400ml
ハウスおろし生しょうが＜大容量＞ お好みで適量
A
出汁 600ml
（かつおといりこの顆粒だしを使用）
ハウスおろし生しょうが＜大容量＞ 5センチくらい
1.大根は拍子木切り、ニンジンは短冊切り、
えのきは半分に切り、下の部分は石づきを取ってほぐす。
油揚げはお湯をサッとかけてから、縦に半分にしてから7〜8ミリ幅に切る。
豚肉とワカメは食べやすい大きさに切る。
2.鍋にAを入れて火にかけ煮立ってきたら、大根、ニンジン、えのきを加えて煮る。
3.再度煮立ってきたら、油揚げ、豚肉を加えて煮る。
4.大根が煮えてきたら、ワカメをを加えてサッと混ぜて煮たら、
味噌を溶き入れ一煮立ちする直前に火を止める。
5.豆乳を耐熱のカップなどに入れて、電子レンジで加熱して器に盛る。
（１杯分で100mlくらい、500Wで50秒が目安です）
6.5の器に4の汁をお好みで適量加えて混ぜてから、具材を盛りつけ、
ハウスおろし生しょうが＜大容量＞を添えて、いただく。
たっぷり作って、作り置きにしたかったので、
豆乳はレンジで加熱してあとから混ぜることに。
生しょうがも食べるときに加えると、
風味が楽しめます。
冬は豚汁〜〜！！！
な、我が家の豚汁レシピを
こちらに集めてます。
↓↓↓
レシピブログ今日のイチオシ！レシピ〜おかずになる具沢山豚汁と豚汁アレンジ3種。
たっぷり使えて、とっても便利な、
ハウスおろし生しょうが＜大容量＞
ハウスおろし生にんにく＜大容量＞は、
ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画
「ねりスパイス大活躍！にんにく＆しょうがたっぷりレシピ」
で、送っていただきました。
ありがとうございます！
逆立ちボトルで、最後まで出しやすい。
料理の途中でサッと使えて、とっても便利〜。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村