ちょっと贅沢な
お肉のサラダ。
ローストビーフに、
たっぷりの
グリーンリーフと、
クセがなく食べやすい
サラダケール。
ローストビーフに合う
ドレッシングは、
ブラックペパーをきかせて、
スパイシー！！！！に、
メイプルシロップを
ちょっと多めにして、
ほんのり甘くすると、
食べやすくなります。
ローストビーフと
グリーンリーフのスパイシーサラダ。
ほんのり甘くてスパイシーなお肉のサラダには、
軽めの赤ワインがピッタリ！
サラダと一緒に飲むワインは、少し冷やすのが美味しいです。
2人分
ローストビーフ 100g
グリーンリーフ 大2枚くらい
サラダケール 1〜2枚
サラダタマネギ 小1／2個
パプリカ １／4個
あらびきブラックペパー 少々
A
エキストラヴァージン
オリーブオイル 大さじ2
穀物酢 小さじ2
レモン汁 小さじ1
バルサミコ 小さじ1
メイプルシロップ 小さじ1
あらびきブラックペパー 小さじ１／4
塩 ふたつまみ
1.サラダタマネギとパプリカは横に薄くスライスして、
水にサッとさらし、軽く水けを拭き取る。
2.グリーンリーフとサラダケールは食べやすい大きさにちぎって、
ふんわりと器に盛る。
3.2に1とローストビーフを盛りつけ、ローストビーフの上に
あらびきブラックペパーをふる。
4食べる直前にAをよく混ぜ合わせたドレッシングで和える。
サラダを
もりもり食べたい！！！
そんなときにオススメの
パワーサラダ。
ドレッシングで全体を
よく和えてからいただきます。
カリッと焼いた
バゲットのスライスを添えると、
さらに、ボリューミィで、
食べごたえのある
サラダになります。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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