猛暑もちょっと小休止。
今日は、
1日外回り、、なので、
助かります。
冷蔵庫に、
あるものを、
ちょっとずつ集めて
パンにはさんだ、
簡単朝ゴハン。
作ってみたら、
これ、美味しい〜し、
見た目もいい感じだったので、
忘れないように、
レシピを、、、。
ハムレタスロールと
ポテサラのボリュームサンド。
1人分
食パン 8枚切2枚
レタス 3枚
ハム 2枚
キュウリ 1／2本
トマト 中玉1個
ポテトサラダ 大さじ3〜4杯分
A
マヨネーズ 大さじ1〜2
マスタード お好みで適量
1.食パンは1000Wのオーブントースターで3〜４分
表面が少しカリッとするくらいに、軽くトーストする。
キュウリはパンの幅に合わせて、縦に薄切り、トマトは横に薄切りにする。
Aは混ぜ合わせておく。
2.Aを1／3残して、パン2枚に薄く塗る。
3.ラッピングペーパーの上にパンを1枚置く。
レタス1枚を四角にたたんでのせたら、キュウリとトマトを重ねて置く。
4.レタス2 枚とハム2枚に残りのAをぬり、
少しずらしながら重ねてロール状に巻き、レタスの端をすこし長めにしておく。
5.3の上に4をのせて横にポテトサラダを置き、
レタスの端でポテトサラダの上を覆う。
6.もう1枚のパンをのせて、しっかりと押さえてつつむ。
重しをして少し置いたら、半分に切る。
こういうの、、文章で書くって、、難しい。
画像を見て、参考にしてください、、、汗。
レタスとハムのくるくるロールが
見た目のポイントなので、
大きめにすると見栄えがいいです。
シャキシャキのレタスは巻きにくいので、
しっかり押さえて、レタスが少しつぶれてもOK!
ポテトサラダは食べるときにはみ出しやすいので、
レタスで包むようにしておくと、
食べやすいです。
外仕事の予定は、
ついつい1日にまとめてしまうので、
今日は盛り沢山。
でも、
とっても楽しみな
ランチがあるので、、、
頑張れそうです。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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