麺食い我が家では、
毎日でも、、なメニュー！
例年なら、
迷わず、熱々のかけうどんか、
煮込みうどんなのに、
焼うどんが
食べたくなるなんて、
暖冬の影響は、
こんなところにも、、。
しらすと
キャベツで、
ピリ辛に。
大好きな、
組み合わせです。
サッパリ薄味、でも旨くて、こんがり香ばしい～しらすとキャベツのピリ辛焼うどん。
見た目は地味～だけど、しっかり、こんがり炒めると、
キャベツの甘みとしらすの塩味、ピリ辛の七味で旨みアップ！！！
かまぼこ、入れてみたらしらすと合う～いい感じのアクセントに。
竹輪にしても、合いそうです。
1人分
しらす ひとつかみ
キャベツ 大2枚
かまぼこ 薄切り5枚
ゆでうどん 1玉
水 大さじ2
ごま油 小さじ2
鰹だしの麺つゆ 大さじ1
(濃縮2倍）
七味唐辛子 適量
1.キャベツはザク切り、かまぼこはいちょう切りにする。
2.ゆでうどんは、熱湯をかけてほぐし、水けをきっておく。
3.フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒める。
4.2のうどんを加え、水大さじ2をうどんにまぶすように加えて炒める。
5.しらすを全体にふり入れ、なべ肌から麺つゆを加えてよく炒め合わせる。
お好みで七味唐辛子をふって、サッと混ぜたら火を止め器に盛る。
ピリ辛が美味しい～～ので、
七味はたっぷりめ、がいいです。
冷凍うどんで作る、
レシピはこちら～。
↓↓↓
冷凍さぬきうどんで簡単！じゃことキャベツのペペロンチーノ焼うどん。
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