晩ごはん

昨日は寒いと感じてしまった私…

スーパーでお買い物中、

発見

鮭の切り落としが\200

粕鍋したいなぁ…

でも 酒粕 好きなのは私だけ… 

メインのお鍋にしちゃうと、文句が出そうなので

粕汁で我慢

メインは鱈が安かったので、鱈のムニエル

玉ねぎ・パセリ・茹で卵に

マヨネーズ・牛乳・お酢・塩・コショウを加えて 

タルタルソースもどきをかけて

すごい変な組み合わせ…ですね…

朝ごはん

今朝はチャーハンにしました

えっ 朝からチャーハン

と、思いますか??

我が家はよくやるんですけど… 

チャーハンだと早く食べられるし、簡単なので…

つい…

スープは昨日の残りの

春雨スープ

お兄ちゃんの大好物

汁物をあまり好まない娘も、

春雨スープだと何故か食べます

只今 娘の歯医者に来てます

帰ったら また バタバタだぁ～

今日はホントに定番

朝・晩の気温が一気に下がりましたね…

そのせいか、今朝は身体の強張りが半端なく厳しくて…

ここ三日間 熱もあるし、シンドイ

で、思いっきり手抜きぃ～

本日のメニュー

ミニハンバーグ

オクラの梅おかか和え

ひじきの炒り煮

焼き鮭

プチトマト

海苔おかかご飯

梨

ミニハンバーグと ひじきは冷凍しておいた物

鮭も冷凍してあった物をオーブントースターで焼いたので楽チン

オクラは下茹でしておいた物が残ってたので、和えただけぇ～

ご飯は下にたっぷり海苔を敷き詰めて、2層になってます

表面に海苔をべったりだと、真っ黒・黒になって、彩りが悪くなっちゃう気がするので、

海苔弁の時はいつもこうしまぁ～す

定番メニュー

帆立の佃煮

しょっちゅう 作る… 

という訳では ありません

他の調理法が思いつかない訳じゃないんですが、お弁当に…と なると、

つい お醤油・お砂糖・みりん・お酒・ショウガを入れて

甘辛く佃煮風に煮ちゃうんですよねぇ～

今日の帆立は ばら売りで、1個・\30

3個だけ買って来ました

本日のメニュー

帆立の佃煮

オクラとコーンのかき揚げ(カレー風味)

カジキマグロの天ぷら

プチトマト

梅じそゴハン

巨峰

天ぷらの衣は小麦粉1:1片栗粉です

かき揚げの衣は

カレーパウダーと塩・コショウで味付け

鮪の天ぷらの衣には、炒り胡麻を混ぜました

あっ、カジキマグロは昨日の残り… というか、

お弁当用にとっておきました

手巻き寿司と豚汁

昨日はすごいでしたね

小降りの時に

チョット買い物…と思って出たら、帰る途中で土砂降り 

で、びしょびしょ…

子供達はもっと ひどかったですね

バケツで頭から水をかぶったみたいになってました

昨日は手巻き寿司にしたんですが、

1人前ずつ ワンプレートにしてしまいました

パーティーみたいに好きなの巻いてね 

と やると、 

テーブルの端のものが取れなくて、

アレ・コレ取って と ウルサイし…

…そして なにより 

お兄ちゃんがスゴイ勢いで鮪ばっかり食べるっ

1人前ずつ盛り付けちゃえば、バランスよぉ～く 食べてもらえますからね

洗い物も少なく済んで、楽チン でした

ごはん は酢飯ではなく“梅干しご飯”にしてみました

炊く時に炊飯器に直接梅干しを入れちゃいます

1合につき 大きい梅干し1個。 

炊くと酸味が和らいで、もう少し酸っぱくてもいいかな？

って カンジだったので、

結局、紅ショウガの汁を少しだけ加えましたが…

で、炊き上がったあとに炒り胡麻を加えて混ぜ合わせました