お好み焼き？

今日はお給食がなかったので、

子供達はお昼前に帰ってきました…

帰ってくるなり

“母ちゃん、お腹すいたぁ～”

はい・はい、そうくると思ってましたよぉ～

今日は“お好みゴハン焼き”

粉の代わりにご飯を入れました

つなぎは 卵とすり下ろした蓮根

具は

キャベツ・紫蘇・すり胡麻に

冷凍庫に眠っていた

“そぼろ”です

なかなか 良い お味でしたよぉ～

カロリー高めでお願いします

うちのダンナ、
食に興味がなくて
普段“アレが食べたい”とか言わないんですよ…


それなのに今日は
“お弁当、ボリュームのある物でお願いします”と言ってきた


今日は健康診断で、
朝食抜きなので
お腹が空くからかな？
と 思っていたら
そうではなく、

体重が
がんがん減ってるそうで…

元々、割と細身な方なんですが…

ぐぅたらな生活をしたり、甘いものを食べ過ぎると すぐに太り、

仕事が忙しかったり アルコールを控えたりすると
すぐに 痩せるんですよ…

今回は春先から始めたマラソンのお陰で
体重がどんどん落ちているらしく、
5ヶ月で8kg痩せたらしい…

元々 そんなに痩せる必要がないから、
チョット 痩せ過ぎ
と 思い始めたらしいです

私は我慢に我慢を重ねても
どんどん太るというのに、
羨ましい話だわ…


そんな訳で、

本日のメニュー
豚肉の味噌漬け
ポテトサラダ
(ウインナー・ブロッコリー入り)
天ぷら
(エリンギ・蓮根)
伊達巻き
ちらし寿司
キウイ

ワンプレート手巻き寿司

昨日の晩ごはん～

もうバッタバタで、

丁寧に盛り付けてる暇はないし

写真も撮れないかと

思った

何故、そんなにバタバタしてるのかというと…

娘がお馬鹿だから…

毎日・毎日

宿題に1時間半～3時間別に宿題の量が

多い訳じゃないんですよぉ～

学校で何してるのっ!?

と 聞きたくなるくらい、何にも覚えてこないから、

1から全部 教えるんですよ

しかも

教えても・教えても、

覚えない…

未だに 足し算・引き算に四苦八苦

いつになったら

2＋3＝5 …って、

すぐに分かる様になるんでしょう

この程度でも

指で一々数えるんですよ…

今日は先生方の研修会があるので、11時下校…

お給食なし で 帰ってきます…

宿題、たくさん 出るんだろうなぁ…

牛肉の胡麻味噌炒め

昨日の晩ごはんです

牛肉の胡麻味噌炒め

キャベツと水菜のサラダ

かぼちゃの煮付け

もずく入り春雨スープ

納豆

牛肉は軽く片栗粉をまぶしておく

フライパンに胡麻油を薄くしき、玉ねぎ・牛肉を入れて火にかける

9割方火が通ったら、

合わせ調味料(味噌1:砂糖1:みりん1:お酒1)とおろしニンニクを加えて混ぜ合わせ、仕上げに鍋肌に醤油を回しかけ

香りづけに

胡麻油を少量加えて

火を止め、

すり胡麻を加えて

さっと混ぜ合わせたら

出来上がりぃ～

今日のお弁当

昨日は体調が悪かったのもありますが、

ダンナが研修会だったのでお弁当はナシでした

今日は復活

本日のメニュー

肉団子の甘酢あん

オクラとカニカマの梅マヨ和え

卵焼き

かぼちゃのチーズ焼き

プチトマト

鮭・紫蘇ごはん

梨

肉団子は相変わらず冷凍なので、簡単

お水・めんつゆ・みりん・酒・お酢・ケチャップ・おろしニンニク・おろしショウガをフライパンに入れ、

そこに凍ったままの肉団子・玉ねぎ・しめじ・舞茸を加えて煮まぁ～す

野菜に火が通ったら

水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げに胡麻油で香りづけ

かぼちゃは薄くスライスしてオーブンシートに並べ、

ピザ用チーズを乗せて

オーブントースターで焼きまぁ～す

簡単でしょ