味噌バター鍋

我が家の

人気メニューです

味付けは…

鶏がらスープの素

味噌

バター です

これだけでも、

結構いいお味

具はその時々で違うんですが、

今回は

鮭・ひじき入り肉団子・豚肉・ウインナー・しめじ・えのき・キャベツ・もやし・ブロッコリー・玉ねぎ・にら・人参・長葱・じゃがいも・豆腐…

じゃがいもは

電子レンジでチン

したあと揚げて、

フライドポテトにしておくと

煮崩れもしないし

コクも出て

美味しいです

〆はラーメン

麺はラーメンの麺ではなく、焼きそばの麺を使います

だって安いんだもぉ～ん

それに生ラーメンの麺を使うと

一度茹でてからじゃないと…ってカンジがしませんか

でも焼きそばの麺なら

ザルにあけて、

サッと水で洗って

ほぐせば、

そのままお鍋に投入

簡単で手間いらず

ちゃ～んと

ラーメンの味&食感に

仕上がりますよ

〆のラーメンには

後のせで

半熟煮玉子・ワカメ・コーン・焼き海苔・アサツキをトッピング

皆さんも

お試しあれ

コレを使いました

きのこカレーの

カラフルきのこは、

コレを使いました

スーパーで\105で買ってきたんですけど、

\100shopでも

見かけました

5色も色があるのに、

味は全部 一緒で

鮭風味なんですよ

不思議…

きのこカレーだからキノコなの

写真だと、ただのボールみたいですね…

っていうか

毒キノコ

昨日の晩ごはん、

きのこカレーだったので

チョット遊んで

キノコにしてみました

実物はマッシュルームみたいで、ちゃ～んと 

キノコに見えたんですよぉ～

ホントに…

娘も“キノコカレーだからキノコなの？ 可愛い～”

と言ってくれたんですよぉ～

ホントに…

悪趣味な息子は

目玉おやじカレーの方が

良かったみたいですけどね…

普通です…

今日のお弁当

豚の生姜焼き

卵焼き

かぼちゃの煮つけ

ブロッコリー・プチトマト

大豆の梅酢漬け

ゆかりご飯

メロン・ドライマンゴー

お弁当…って、

ワンパターンになりがちですよね

チョットでも何とかならないかしら…？ 

と思い、

昨日 ご飯に振りかける

ゆかり と

ご飯に混ぜ込む

ワカメを買ってきました

今日は ゆかりをふりかけてみましたが… 

う～ん… 

綺麗な紫色だけど、

なんとなく 物足りない

結局…

千切りにした紫蘇をプラスして、

真ん中にカリカリ梅を

乗せてみました

天ぷら

お友達に“抹茶塩”を頂いたので、

昨日の晩ごはんは

天ぷらにしました

茄子・ゴーヤー・舞茸・椎茸・ピーマン・玉ねぎ・紫蘇・かぼちゃ・サツマイモ・蓮根・ししゃも 

を揚げました

それから…

もやしと茄子のおひたし

もやしはレンジでチン

ザルにあけて水気を切っておきます。

茄子は食べやすい大きさな切り、

塩を降ってあく抜きをしてから素揚げします

もやしと茄子を合わせてめんつゆにおろしショウガ・お酢を加えた調味液に

漬け込みます

お好みで鷹の爪を加えると美味しいと思うんですが、

うちは子供がいるので、盛り付けた後に

大人の分だけ

七味を振って食べます