今日のお弁当

本日のメニュー

豚肉の梅じそ巻き

茄子の味噌チーズ焼き

ポテたまサラダ

ごぼうとブロッコリーのきんぴら

プチトマト

雑穀米ごはん

柿

茄子の味噌チーズ焼きは

輪切りにした茄子に塩をふって10分くらいおき、あく抜きをした後

味噌・砂糖・みりんを

同量で混ぜ合わせたものを片面にぬり、

クッキングシートにならべて

ピザ用チーズをのせ、

オーブントースターで6～7分

こんがり焼き色がついたら出来上がり

ポテたまサラダは

サンドウィッチに使った残りの卵ペーストとポテトサラダを

混ぜただけ

混ぜ合わせる量にも

よると思いますが、

チョット味見したら

圧倒的に

ポテトサラダが勝ってました

残り物プレート

子供達の朝ごはん

ダンナのお弁当の残り物と冷蔵庫の残り物

先週の木曜日から

今週いっぱい、

短縮授業なんです

前期が終了する為です…

今、娘の宿題見ながら、合間に晩ごはんの支度をして、

疲れたので チョット休憩

しながらブログ更新してます

さて…

宿題はまだまだ

かかりそうですね…

おはようございまぁ～す

約、1週間ぶりの 

お弁当でごさいます

ダンナが出張だった訳でも、

私の体調が

極端に悪かった訳でも

ごさいません

実は…

先週の水曜日、

お弁当箱が

壊れちゃったんです

開ける時に

“バキッ”と

すごい音がして、

フタを留める部分が

割れたそうで…

まあ、ダンナが高校生の頃から、

かれこれ20年も使っていた代物なので、

かなり劣化していたのでしょう…

今日から新しいお弁当箱なんですが…

ほとんど

変わりませんね

私的には

もっとお洒落なカンジの物が欲しかったんですが、

使う本人が

コレがいいと言うので…

仕方ありませんね

さて、

本日のメニュー

鮭のチャンチャン焼き風

卵焼き(ベーコン・ひじき・カイワレ入り)

サツマイモのきんぴら

小松菜の胡麻和え

プチトマト

紫蘇ゆかりごはん

キウイ・ドライマンゴー

サツマイモのきんぴらは、

千切りしたサツマイモを

バターで炒めて

蜂蜜とお醤油で味付けしました

豚丼ときのこ丼

体重の増加が止まりません

既に24kg増っ

薬のせいとはいえ、

もう限界

去年の服が着られなぁい

…って

ここ2年、

Seasonが変わる度

同じ事言っている様な…  

そりゃそうよね…

24kgも太ればね

5号だった洋服のsizeが

今や

11号も危うい

はぁ～…

最近、だいぶ涼しくなってきたから

長袖を着たいけど、

去年の服がどうにもキツイ

で… 

夏物に羽織もので

しのいでたんですが、

そろそろ秋冬物を買わないと…

と思い、買い物へ

ワンピース2枚GET

時間が遅くなったから

食べて帰ろうか？ 

と、珍しくダンナから言ってきたけど、

外食だとカロリーが…ね

で、簡単に豚丼

これ…しょっちゅう

作ってるような…

私の分は

きのこ丼

オーブントースターで焼いたキノコをごはんの上にのせて…

大根おろしをのせて…

真ん中にくぼみを作り

温泉玉子をのせて…

ぽん酢をかけて

頂きました

すき焼き

一昨日の きのこ鍋の材料が、

沢山 余ってしまったので

昨日は少し材料を足して、すき焼きにしました

具材は

牛肉・豚肉・白菜・長葱・水菜・豆腐・餅巾着・お麩・えのき・しめじ・舞茸です

…えっ

普通、豚肉は入れないって？

いいんですよぉ～

私が牛肉より豚肉の方が好きなんです

お鍋は自由に、

なんでもあり

それから…

すき焼きって、

普通は生たまご に つけて食べますよね？

我が家は違うんですよぉ～

温泉玉子 に つけて食べまぁ～す

これ、絶対にお薦めです

皆さん、試してみてぇ～