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大根。今シーズン初収穫です。
めでたい！
白いところが地上にナナメにはみ出して生えていました。
そんなに高くも深くもない畝に植えていたので、かなり小さく育っているだろうと思っていましたが…！！
引っこ抜いたら、なんと根が横に伸びていましたwww
思ったより大きくて感激しております。
テキトーでもちゃんと育つじゃないか。
イカ、ゆで卵と一緒に煮物にしました。
先日気付いたのですが、大根をイカと一緒に煮るとイカのダシが染みてめちゃくちゃおいしくなりますね。
葉っぱは刻んで炒めて味つけをして、ごはんに混ぜました。
味つけは 塩、しょうゆ、砂糖(ちょっぴり)
前にクックパッドで 緑茶の出涸らしでふりかけを作れるよ！という感じのレシピを見つけ、
「お茶っ葉って食べられるのかー！！」と驚いたことがあります。
それを思い出して、このご飯にはお茶っ葉も混ぜてあります。
ふつうにおいしいです(驚愕)
かたいとか ゴワゴワとか 変な味とか、そういうのは全然ない。むしろ存在感がなさすぎて どこに行ったのかよく分からない。
なんとなく味わいのあるほのかなお茶の風味があるような気がしないでもない感じ。
なにかしらの栄養がありそうな気がするので、体によいことをしているようでとりあえず気分がいい。
…。
よもや、「食べることはできるけど(そして栄養がありそうで気分もいいけど) 本当はできれば食べない方がいいもの」ではあるまいな？
調べた。
非常に栄養がよく、食べるのはとってもオススメであるようです。よかった。
乾燥してあるおかげで「家に常備しておくことのできる野菜」みたいな書き方をしていますな。うわ、知らなんだ…！
いいじゃんいいじゃん。
調べたページでは、出涸らしのおいしい食べ方をいくつも紹介してありました。お試しあれ。
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食べたときにぶわっとなるものが たまにあります。
体の中(今日は背中のあたり)からなにかが放射されるようなぶわっです。謎だw
私もこれが何なのか よく分からないのですがね…
味の「おいしい！」ではなくて、「うれしいいぃっ！！」のような感じなのですよ。
ニンニクを チューブからすりおろしに変えたときもなった。
発芽玄米酒「むすひ」でも。
むすひを飲むと、「変な味…！」ってなるのにすごくぶわっとして、飲みたくなります。不思議(笑)
今日はこの煮物の大根でぶわっとなりました。
やや久しぶりです。
つい先日、スーパーのオーガニック大根で同じ煮物を作ったときにはならなかったので、おもしろがっています。
今日の大根は引っこ抜いてすぐに調理したから、鮮度がよくて体がよろこんでいるのでしょうか。
よく分からないけど、とりあえずとてもうれしいです。ひゃっほう。
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