8月18日水曜日
8月25日水曜日
9月7日火曜日
９月８日水曜日
９月２２日水曜日
9月27日月曜日
臨時休業させていただきます
９月２３日木曜日は祝日なので営業いたします
よろしくお願いします。
由仁町にほさんの恵味とうもろこし
自家製ベーコンとキッシュや、ポタージュ、
千歳ファームウメムラさんからは、ヤングコーンと
各サイズのズッキーニ入荷してます！
夏本番
8月14日から9月12日まで
蔓延防止重点措置で19時ラストオーダー
２0時閉店になります。
ライトコースのご予約は１８：３０まで
フルコース、おまかせコースのご予約は、１８：００まで
アルコール提供は、終日不可になります。
よろしくお願いします。
来店前にお席のご予約をお願いしています
よろしくお願いします。
TEL 0123230532
暑い日が続きますね
今日のランチのスープは、アンダルシア風ガスパチョ
由仁町にほさんの完熟させたトマトとミニトマトを
ブレンドし、しんにんにく、きゅうり、パプリカ
ライ麦パンとスペインのパプリカ
を入れて仕上げました。
ぜひ、積丹塩水ウニ、花咲がに、天塩の大しじみなど
あります！
蔓延防止措置は、とりあえず札幌のみみたいですので
通常営業になります。
もう８月、あっという間ですね
ただこのような状況のため、席数調整しているため
お席のご予約をお願いしています。
よろしくお願い致します
TEL 0123230532
留萌から座布団ヒラメ＆天塩の大しじみ入荷しました
しじみは冷凍すると細胞が壊れるので、旨味成分であるグルタミン酸とアラニンが
吸収しやすくなり美味しくなりオルニチンは、8倍に増えるとのこと
冷凍にし準備万端！今日は、アクアパッツア大しじみとヒラメのスペシャルで
ランチB メインとアラカルトで
暑い日が続きますね・・・
留萌から入荷した特大ボタンエビ
赤ワインたっぷりの継ぎ足し牛タンの赤ワイン煮込み
リードヴァンも入った複雑な煮込みになります
アキオカの定番になります
留萌から、まふぐとアンコウ大量入荷！
まふぐとアンコウの骨でストレート出汁を取りました
パスタ、リゾットで
由仁町にほさんから朝採り恵味プレミアムとうこしと完熟見にトマト、トマト入荷
昨日のうちに、蒸し焼きーほぐしー芯で出汁を取り準備万端
ポタージュ、サンダニェーレ生ハムのせクリームリゾットで
トマトは、冷製パスタ、ラタトゥーユで
積丹うに、花咲蟹、北海島えびなど北海道の恵み入荷してます
