大変ご無沙汰しております。
6月28日のキャンドルナイトは無事に終了し最高な夜になりました！！
riecoさん、hiroshiさん、お疲れ様でした。
最高な音楽有難うございます。
今北海道は、日が長く２０時位にならないと暗くなりませんがライブが
始まって、キャンドルに火がつくとお店もかなり良い雰囲気でした。
最近のデザートたち
日高産ごぼうのアイスクリーム
真狩とファーム梅村さんのルバーブタルト
泉沢のイチゴを使った自家製ジャムで作るムースとイチゴのビスキュイ
定番の木いちごのシャーベット
このデザート以外に、
ヨーグルトのパンナコッタ＋レンズマメのコンポート黒蜜の香り
西川農園のミニトマトとスイカのジュレ など
イチゴのビスキュイには、乾燥イチゴを練りこんでます。
これがムースとのバランスが最高！！
これから、野菜スィーツ炸裂です！乞うご期待
今月２０日から野菜と乳製品で作る
夏野菜コースがスタートします！！
冷製パスタ
地元のイチゴと梅村さんのバジル、西川農園の３種のトマトのパスタ
ディナータイムには自家製パンが登場中、
今は越冬した男爵やレッドムーンとハルユタカパンを提供中です。
￥３５００です。
最近入荷中の洞爺湖産のチップ
