海派の私ですが、山派のオットにひきづられ、
東京に戻って来てからは、毎夏に軽井沢へ行っているうちに、
軽井沢が大好きになってます。
で、最終日の朝に必ず立ち寄るのがココ。
今回もとうもろこし・ゼブラなす・高原レタス・ビーツなど
といろいろ買い込みましたが、
何と言ってもイチバンは、花ズッキーニ♪
初夏のわずかな期間にしか採れない貴重な花ズッキーニです。
お店や直売所で販売されているに巡り合ったことがないので、
自分で調理したことはありませんでした。
花の中にハト麦・チーズ・ズッキーニを詰めてソテーしました。
さてさて、この軽井沢霧下野菜ってブランドは、今年初めて見ました。
直売所の入り口にもノボリがあったり、袋に印刷されたりと。
帰ってきて調べたところ、2010年11月から
「JA佐久浅間軽井沢直売所が、霧の発生しやすい地域の気候を生かし、 直売する野菜を「軽井沢霧下（きりした）野菜」として
ブランド化する取り組みを始めた」とのこと。
あれっ？去年の夏にもあったのね～。
確かに今回の3日間のうち、金曜＆土曜日の霧はすごかった・・・。