今日も猛暑ですね。仕事してないのにエアコンつけるなんて勿体無い、なんて以前は思ってましたけど、ここまでだとつけないとダメですね。
さて、先日初めての体験に行ってきました！！
『新しい世界』の体験
『ロースイーツ』です。
ロースイーツって言葉と、何となくの意味は知っていましたが、作ったことがなければ食べたことも無かったんです。
皆さんはご存知ですか！？
『ロー』とは、『RAW🟰生』という意味で、LOW🟰低いではないですよ。たまに、カロリーが低いお菓子！？って聞かれることがありますが、違うんですよね。
『生』ということなんですが、とてもバリエーション豊富なケーキが作れるそうなんです。
これまで私が作ってきたスイーツとは真逆なようなので、これは体験するしかない！と新しい扉を叩きました。
守山市でお教室をされている先生にお願いして、1dayレッスンを受けてきました。
メニューは『ティラミス』
作り方も知っていて、作ったこともあり、何度も食べたこともあるものが、違いがよくわかるかなと思ったんです。
ロースイーツって、名前の通り『火を通さない』ので、目から鱗のことがたくさんありました。
質問攻め（笑）
工程のほとんどはミキサーやフードプロセッサーを使うので、作業自体は案外すぐ出来ました。
ナチュラルスイーツの講座を今やっていますが、少し重なる考え方や材料もありました。
たくさんお話もさせていただきながら、あっという間に出来上がりました。
ちゃんとティラミスらしい層になってますよね〜。
で、肝心のお味なんですが、、、
『美味しい！』
でした。もちろん、いわゆる一般のティラミスとは違いますよ。マスカルポーネを使っているわけでもないし、卵も生クリームも使わないわけですから、同じ味になるわけはないのです。
そういう味の違い、差というのは、これまで私がナチュラルスイーツを作ってきて経験してきているので、あまり気になりません。
それより、
『このローティラミスが美味しく感じるか』
がポイントですよね。
うんうん、クリームがトロッとして、コクもあって美味しかったな〜。
ティータイムには先生お手製のロースイーツをいただきました。
モカケーキとキャロットケーキです。
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』 7/30 残1
☆夏限定！！フラワーゼリー レッスン
7/12
☆アイシング体験・1dayレッスン『ゆかた』
7/12.26
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