AKIの思いつき・気まぐれDIARY

お菓子の「通信講座」を2020年8月から、いつでもご都合の良い時に何度でもご覧頂ける
オンラインサロン(オンデマンドお菓子教室)に移行しました。
詳しくは、↓をご覧くださいね。
https://salondeaki.jp/

みなさまとお菓子作りを通じて、美味しく楽しく愉快な時間を共有出来ましたら嬉しいです。
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4ケ月振りの再会

昨日に引き続き、今日も楽しかった茶色いお菓子教室

advancedコースの皆さんとは、コロナ禍もあり、
4ケ月振り〜💗
長いお付き合いで気心知れた皆さんと
楽しく美味しい時間を過ごせて幸せ幸せ😊

「段取り素晴らしくない?」
だなんて、自分で言うことじゃないですが😅
短時間にあれもこれもと、
とっておきのマカデミアナッツのサブレ(写真)も
おまけに加えて、喜んでもらえたよぉ〜😍💗

病気で1年休んで、
コロナ禍で延期したり不規則なのに、
ずっとお待ち下さって、
みなさん、何処にも逃げずレッスンにお越し下さって
本当に感謝感謝でございます😭😭

明日はゆっくり目に過ごして、
土曜日のレッスンも楽しみ💗


↑blogの読者さんは、¥1.500/月にさせてもらいますので、

ご入会の際には一言お書き添え下さいね💗

長女のbirthday♪

今日はめっちゃタイトなスケジュールでがんばった❣️
明日が初回メニューのレッスン準備に加えて、
長女のbirthdayだったので、
彼女のリクエストに応えて、
《タルト・オ・ショコラフランボワーズ入》を作り、
お寿司が食べたい❣️と言うので、
美味しく頂いてきた☺️
コロナ禍で不自由なこともあるけれど、
去年に引き続き、家族揃ってお祝い出来たのが
何より嬉しくて。
明るく元気に育ってくれて、ありがとう❣️
自分の思った道を歩んでおくれ💗

良き父の日

日付は変わりましたけど、父の日でしたね。
実家の父には昨夜のうちに。
当日は夕方から車を飛ばしてビュンと義父のところへ。
主人と同じく、義父はとにかくハンバーグや
とんかつが好き!
旧友から美味しい洋食屋さんを教えてもらって
行ってきたのだけど、コスパ抜群で美味しく、
義父も主人も大喜びだった!⇦お子ちゃま😆
89歳の義父はこれを完食とは、まだまだ元気!!
毎日義母の遺影に向かって喋っているんだって😭
色々話し合って、納骨を済ませたら
我が家の近所に引っ越してくる事に。
近所に引っ越せるのは心丈夫だと喜んでくれた。

そして、耳が遠い義父との連絡手段は、
これまで皆無に等しかった。
わたし声は大きい方だと思うのだけど、
電話だと大声で話しても通じているのかどうか?
LINEを覚えてもらったけれど、太い指で入力が
厳しそうなので、音声入力をしつこく教えて覚えてもらった。
すると、ほらっ!!
上手に出来る様にならはった👏👏

実父からは、いつも可愛いメールが届く😊

89歳と87歳の2人の父。
まだまだ頑張って欲しいなぁと思います。

良き父の日で良かった❣️❣️

日本って素晴らしい国!!

早くも就活用の証明写真がいると言う次女。
近所のAEONへギプスをはめた足で歩いて行くも
帰宅してから写真を見て気付いたそう。
「しまった!ピアス外すの忘れた💦」
「別にええやん」
「就活用やし、ピアスはあかんやろ〜」
「へぇ〜堅苦しいなっ」
「もう一回この足で撮り直しに行くの疲れた💦
誰か車で送って〜」
と言うので、まぁ怪我人やしなって事で。

そしたら、お財布置き忘れてやった💦💦

撮り直しに来て良かったな!!!

お財布の中身も全て無事でほっ😌
日本ってやっぱり素晴らしい国🇯🇵

嬉しいことベスト5

帰省中の次女が、実家に居ると嬉しい事Best5を教えてくれた。
①いつでも、ももちゃんに会えて触れる。⇦わかる!
②美味しいご飯が食べられる。⇦たまには作ってね。
③洗濯しなくて良い⇦してくれても良いのよ。
④いつも冷蔵庫にお茶が入ってる。⇦それベスト5に入れるの?w
⑤ゆっくりお風呂につかれる。⇦わかる!

「いつでもパパに会えるは?」
次女とは相思相愛だと自信たっぷりの主人が聞いたら
「まぁそれは11番目くらいかな」だって😆😆


今宵の夜なべ仕事は、来週レッスンでする
フォレノワールの為にチェリーの仕込み😊

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スキージャンプ場の設計課題だって

前期は全てオンライン授業になったらしい次女は
義母の危篤で急遽帰省してから、ずっと家に。

賑やかで嬉しい反面、やはり彼女が家にいると
常に何か作っているので、散らかる散らかる😅

今回は、スキージャンプ場の設計課題の為に
昨日からせっせと作っていたのがコレ(写真)
変わった課題だけど、さすがは北海道の大学だなぁ

建築士を目指して頑張る彼女を見守り中の家族です😊

やっぱり楽しいなぁ〜


なんだかあっという間に1日が過ぎてゆきます。
昨日も茶色いお菓子教室4期生2年目のレッスンでした❣️


コロナ対策で、色々気をつかいながらも
やっぱり対面レッスンは楽しいなぁ💗
今月のメニューは、↓
※レモンのムース
※スープリュ(マカロン生地をチョコクリームでサンド
した余り物で作ったとは思えないお菓子)
※さくらんぼのクラフティ
※レモンのシャーベット

みなさんの美味しいお声と笑顔が、
わたしのエネルギー源となり、
もっと喜んでもらえる様にと励めます💗

感謝感謝でございます❣️




食事でタイムスリップ

高校生の頃(何年前の話してるんですか?って言わないでね)
友達とスパゲティを食べに行く?となったら
セカンドハウスか壁の穴だった。

だから、未だにセカンドハウスでよくorderしてた
「ツナ卵たらこスパゲティ」を
壁の穴でよくorderしてた「若者のアイドル」を
食べたくなる時がある。

今日は「若者のアイドル」を食べたくなったから
lunchに作ったよ。
具材は、ソーセージ、ベーコン、ピーマン、舞茸、
トマト、ほうれん草も少し。

昔よく聴いていた音楽を聴くと、
瞬時にタイムスリップ出来るけど、
食事だって、タイムスリップしちゃうのよね。

今の気分は高校生!!って、厚かましい😆



これも想い出❣️

今日は、2ケ月振りの茶色いお菓子教室

2年目4期生のレッスンでした❣️
(5月はコロナ禍により休みにしたのだけど、
6月は、対策を万全にして行うことに)

生徒さんがインスタにあげて下さった嬉しい1枚は
彼女の了承を得て。


そして、↑は、まだまだ慎重に!!
試食タイムは遠慮して、持ち帰りたい方はタッパーを
お持ちくださいとお伝えし、2名様がお持ち帰りに。
お召し上がりになる方は、ちょっと寂しいけれど、
ソーシャルディスタンシングで。
(2枚目は、レモンのシャーベットで〆る光景
いつもはもっと優雅なティTimeなのよ😭)

いつかこんな時もあったね〜と話す時が来るでしょうね。
全てが良き想い出になりますように✨

書きたいこと、まだいっぱいあるけど、
今日のところはひとまずこれにて💗






赤紫蘇が出回る時期を逃してはならない

5月はコロナ禍により対面レッスンを休みにしたのだけど、
6月は対策を万全にして、明日から始まるレッスン準備を張り切った。
久し振りに生徒さん方にお会い出来るのがとても嬉しい😍

そして、買い物に出掛けたら出逢った赤紫蘇。
出回る時期はほんと一瞬なので、見逃してはならない。
梅干し用にもみしそを作り、残りでしそジュースを作ったよ。
ソーダで割ったら最高に美味しい😍

お庭では柏葉紫陽花が満開だ❣️
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