豚肉に含まれるビタミンB1と、
冷ややっこごまに含まれるビタミンB1☆
ビタミンB1は、炭水化物の代謝を助けます。
みそ汁の玉ねぎ、冷ややっこのネギのアリシン☆
ビタミンB1と結合してビタミンB1の吸収を高めます。
効率的に炭水化物を代謝できるメニューです(^_^)
野菜を食べたいので、豚キムチには家にある野菜を加えました。
でも全然野菜たりないなぁ(~_~;)
それと、この間作った手作りプロテイン！
無調整豆乳って、そのままで飲むと豆の臭みがあるけど、
きな粉と混ぜる事で、臭みが気にならなかったよ～(^-^)/
おいしー♩♩
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茶色!!って感じのご飯ですが（笑）
今日はビーフシチューにホールトマトを入れました＾＾
(その分水を少なくして)
ウマ～(｡•_•｡)♡♡♡
ビーフシチューというよりトマトシチューという感じですが！
最近、脂肪燃焼効果があると言われているトマトは
イタリアのことわざで
「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい、健康に良い食べ物です(^-^)/
トマトの赤い色は「リコピン」という色素によるもので、トマトが赤くなるとリコピンも増えます。
リコピンには強力～～!!な抗酸化作用があります。
抗酸化作用とは....??
人は生きているうちに、少しづつ酸化してしまっているのですが、
酸化を防ぐことで老化を防いだり、がん予防ができたりします。
ちなみに加工品のトマトである、
ケチャップやホールトマトは完熟状態で加工されるので、栄養価は高いようです。
ただし、塩分の取りすぎには注意☆
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今日はサポートしてる選手達の練習を見にいきました。
そしたら
「試合まで全員で菓子禁してるんですけど、クリーム玄米ブランやソイジョイはお菓子にはいりますか？？」
と質問が。
菓子禁......（´・ω・`）
サポートしたての頃は、菓子パン三昧、チョコ三昧だったじゃない（´・ω・`）
少しでも意識が変わってくれたことが
うれしす（´・ω・`）♡
でも、我慢しすぎてどか食いにならないか、
実はちょっと心配です。
でも願掛けも兼ねているようなので、わたしが何か言って中途半端にしてもなあと思って、
素直に応援することにしました。
たまに、ガマンしてたらどか食いしちゃいました～という選手がいるので。
もし、
「どか食いしちゃいました～」
っていう選手のために、食べて良い甘い捕食をピックアップしておこうと思います。
シリアルバーとか、ドライフルーツみたいなやつ。
スポーツ選手にもちょこっと食べるなら良い、甘いものは結構あるとおもいます。
ちなみにクリーム玄米ブランは、お菓子に入るのか
と言う質問に対して、
個人的な考えでいえば、栄養補助食品だし、ビタミンとか入っているので、お菓子ではないかなと思います。
でも、
お菓子に入らないと言って、食べれる甘いものが玄米ブランしかなくて、
玄米ブランをどか食いするのは良くないと思うし、
しかも、栄養補助食品売り場をみてみたら、「ぐーぴたっ」や「毎日果実」などもあり、
別にクリーム玄米ブランやソイジョイのみOKとしなくてもいろんな栄養補助食品があって、そういうものもOKにすれば、
気持ちが楽になるかなぁとか。
「ソイジョイ」は、大豆粉だったり、
「クリーム玄米ブラン」は、玄米が入ってたり、
「ぐーぴたっ」は、ダイエット目的(？)なので、栄養補助食品の中でもカロリー・脂肪ともに低かったり、
それぞれ利点が合って、クリーム玄米ブランだけにしなくてもいいのにー。とかとかとか、、、
思うことがたくさんーー。
甘いものを、栄養補助食品だけに頼るより、
チョコを2.3粒食べたり、
たま～～にならアイスを食べたりしてもいいと思うんですょ。
(わたしは、現役の時はストイックに甘いもの禁止にしてましたのですが、
でも、わたしはそれが原因で、普段の食事も無駄に制限するようになってしまったので、
いまの選手にそういうことはしてほしく無いのです(´･_･`))
こうやって思うことはたくさんあるけど、旨くまとめる事ができなくて、
選手に、びしっと分かりやすく説明ができません。
ドライフルーツと栄養補助食品の件については、
結局選手に伝えたけれど、
旨く伝わったかなぁ。
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そしたら
「試合まで全員で菓子禁してるんですけど、クリーム玄米ブランやソイジョイはお菓子にはいりますか？？」
と質問が。
菓子禁......（´・ω・`）
サポートしたての頃は、菓子パン三昧、チョコ三昧だったじゃない（´・ω・`）
少しでも意識が変わってくれたことが
うれしす（´・ω・`）♡
でも、我慢しすぎてどか食いにならないか、
実はちょっと心配です。
でも願掛けも兼ねているようなので、わたしが何か言って中途半端にしてもなあと思って、
素直に応援することにしました。
たまに、ガマンしてたらどか食いしちゃいました～という選手がいるので。
もし、
「どか食いしちゃいました～」
っていう選手のために、食べて良い甘い捕食をピックアップしておこうと思います。
シリアルバーとか、ドライフルーツみたいなやつ。
スポーツ選手にもちょこっと食べるなら良い、甘いものは結構あるとおもいます。
ちなみにクリーム玄米ブランは、お菓子に入るのか
と言う質問に対して、
個人的な考えでいえば、栄養補助食品だし、ビタミンとか入っているので、お菓子ではないかなと思います。
でも、
お菓子に入らないと言って、食べれる甘いものが玄米ブランしかなくて、
玄米ブランをどか食いするのは良くないと思うし、
しかも、栄養補助食品売り場をみてみたら、「ぐーぴたっ」や「毎日果実」などもあり、
別にクリーム玄米ブランやソイジョイのみOKとしなくてもいろんな栄養補助食品があって、そういうものもOKにすれば、
気持ちが楽になるかなぁとか。
「ソイジョイ」は、大豆粉だったり、
「クリーム玄米ブラン」は、玄米が入ってたり、
「ぐーぴたっ」は、ダイエット目的(？)なので、栄養補助食品の中でもカロリー・脂肪ともに低かったり、
それぞれ利点が合って、クリーム玄米ブランだけにしなくてもいいのにー。とかとかとか、、、
思うことがたくさんーー。
甘いものを、栄養補助食品だけに頼るより、
チョコを2.3粒食べたり、
たま～～にならアイスを食べたりしてもいいと思うんですょ。
(わたしは、現役の時はストイックに甘いもの禁止にしてましたのですが、
でも、わたしはそれが原因で、普段の食事も無駄に制限するようになってしまったので、
いまの選手にそういうことはしてほしく無いのです(´･_･`))
こうやって思うことはたくさんあるけど、旨くまとめる事ができなくて、
選手に、びしっと分かりやすく説明ができません。
ドライフルーツと栄養補助食品の件については、
結局選手に伝えたけれど、
旨く伝わったかなぁ。
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麦芽豆乳を使用した、豆乳ババロア です。
(冷凍庫で急速に固めたら、泡が残った;)
高糖質の甘い捕食はわりとレシピで見るけれど、
タンパク質の捕食はないので、タンパク質をとれる甘い捕食があればなあ～～！と思って作りました。
でも脂肪は少なく!!と思い、
生クリームは使わずに、牛乳でつくってみたのですが。。
生クリームのコクがない分安っぽい甘さに....（ ; ; ）
今回は砂糖(少なめ)で作ったのですが、
次は、蜂蜜か黒砂糖でつくってみようと思ったのでした。
それにしても、タンパク質をとれて甘いモノって、やっぱプリンとか、ゼリーとかババロア系しかないんでしょうか～。
もっと、パウンドケーキのような感じで、
女子に好かれるタンパク質の捕食をとれればいいのになあ。
あ！プロテインのココアをいれてみるか？！（笑）
試行錯誤は続きそうです。
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(冷凍庫で急速に固めたら、泡が残った;)
高糖質の甘い捕食はわりとレシピで見るけれど、
タンパク質の捕食はないので、タンパク質をとれる甘い捕食があればなあ～～！と思って作りました。
でも脂肪は少なく!!と思い、
生クリームは使わずに、牛乳でつくってみたのですが。。
生クリームのコクがない分安っぽい甘さに....（ ; ; ）
今回は砂糖(少なめ)で作ったのですが、
次は、蜂蜜か黒砂糖でつくってみようと思ったのでした。
それにしても、タンパク質をとれて甘いモノって、やっぱプリンとか、ゼリーとかババロア系しかないんでしょうか～。
もっと、パウンドケーキのような感じで、
女子に好かれるタンパク質の捕食をとれればいいのになあ。
あ！プロテインのココアをいれてみるか？！（笑）
試行錯誤は続きそうです。
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急に、鯖の味噌煮が食べたくなってつくってみました。
サバ～♩サバ～♩
青魚にはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が含まれています！
DHA ？？EPA？？？
魚を食べると頭が良くなると聞いたこと、ありますね？？
それはDHAやEPAのおかげなのです。
それだけでなく、血液サラサラ～にする効果もあります。
とにかくDHA、EPAは
いい奴なのですが、
残念ながら、人間の体で作る事ができません(>_<)
なにかで食べるしかないので、食べましょう！
さて、臭み消しとして使われる
「しょうが」
にも目を向けていきます。
しょうがの香り成分ですが、
ショウガオールといいます。
名前そのまますぎますね。（笑）
ちなみに、しょうが、
タンパク質の消化を助けるプロテアーゼという酵素も含まれています。
肉や魚とよく使われる生姜。
味の相性だけでなく、成分的にみても相性が良いみたいっすね(^o^)！
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サバ～♩サバ～♩
青魚にはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が含まれています！
DHA ？？EPA？？？
魚を食べると頭が良くなると聞いたこと、ありますね？？
それはDHAやEPAのおかげなのです。
それだけでなく、血液サラサラ～にする効果もあります。
とにかくDHA、EPAは
いい奴なのですが、
残念ながら、人間の体で作る事ができません(>_<)
なにかで食べるしかないので、食べましょう！
さて、臭み消しとして使われる
「しょうが」
にも目を向けていきます。
しょうがの香り成分ですが、
ショウガオールといいます。
名前そのまますぎますね。（笑）
ちなみに、しょうが、
タンパク質の消化を助けるプロテアーゼという酵素も含まれています。
肉や魚とよく使われる生姜。
味の相性だけでなく、成分的にみても相性が良いみたいっすね(^o^)！
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