肉巻き

今日のご飯は、野菜の肉巻きと昨日の餃子の残りの肉でつくった野菜スープ。

人参やらアスパラやら、ごぼうやらエリンギやらいろいろ巻いて。巻いて巻いて。
おいしー！
味付けは、醤油とみりんとちょっぴ。お砂糖です。




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今卒業研究の代謝実験の験体をしているんですが、水をよく飲むようにしたら、次の日肌の調子がすこぶるいいんです。


ちょうどこの間、体質改善のセミナーで水道水の塩素は野菜のビタミンを壊すとか聞いていて、
ネットで調べたら野菜の30％のビタミンが壊されると書いてあったので、


買いました。

浄水器＼(^^)／


これを機に、水を飲むよう心がけようということです☆


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野菜多いごはん

昨日話を聞いて、体に良い物を食べたいと思ったので、野菜中心のおかず。

実験食は明らかにビタミンたりてないしね(^^;)



メインのおかずには、がんもどきと鳥肉で、
植物性のたんぱく質も動物性のたんぱく質もどっちも摂れるようにしました。


日本人は植物性のたんぱく質を多くとった方が体に合うんだって～！



タニタとつくる美人の法則にも書いてあったけど、大豆のものって大事！

美肌のキーワードはミルクとベビー♩


海のミルク・牡蠣
畑のミルク・大豆
ベヒーは、ベビーリーフ、卵、しらす、ちりめんじゃこ、ナッツ、発芽玄米など。



セミナーで聞いたことと本に書いてあった事が一緒だと、ホントに大事なんだなって思うよね！


だから最近は、毎食たんぱく質摂るようにしてる。
野菜も！
いや、野菜はなかなか量がたりないけどねー^^;



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豚しゃぶ

夏ご飯です。


つくりすぎました～！

いつもなんですが野菜が明らかにたりてないです(x_x)


その分、冷蔵庫に野菜ジュースは常備してます。

野菜ジュース、賛成派と反対派いると思いますが、
わたしは病院実習で管理栄養士の先生が勧めていたので、一応賛成派です(^^)v




ただ、野菜ジュースは作る過程で加熱ろ過により多くのビタミンが失われているようです。
特にビタミンCはほぼないです。


しかも加工されているので、ちょっとくらい、腐っている野菜や、潰されてぐちゃぐちゃになっている野菜が入っていても、バレないんで、
実際どんな野菜がジュースに使われているかは分からないとこが、恐いですけどね。





わたしは個人的に野菜ジュースを選ぶ時は
・食塩添加されていないもの
・フルーツが入っていないもの

を選びます。



食事で一日350g、無理なく食べれるにはどうしたらいいーんだろー！
わたしもわかんないやー！


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