おはようございます
梅雨明けはまだまだのようですね
明日からまたしばらくお天気崩れるようなので、今日は洗濯機フル稼働させたいと思います
さて、先週金曜日のレッスンには３名様がお越しくださいました
お一人はわざわざ藤沢から
遠くからありがとうございます
この日のレッスンパンは、「アスパラベーコン」 「カフェオレ食パン」 「ハムマヨコーンパン」 「パンプキンブレッド」 でした
この日は、おしゃべりに夢中になってしまい（私が(^_^;)
）写真を色々撮り忘れました
なので生徒様が撮って頂いた写真をお借りします
両方ともふっくら美味しそうに焼き上がっております
かぼちゃのねじねじもとっても綺麗です
この季節は気温が高いので、水分を少し冷やしてから使うと過発酵になりにくいですよ(o^-')b
そして、カフェオレ食パン
以前食パンを作った事のあるＡさん。。。。
家で作ったら、２次発酵に時間がかかることに不安になり、十分に膨らまない状態で焼成したとお話して下さいました。。。。
食パンは型の高さになるまでかなり時間がかかります。○○分とは言えないので、型の高さになるまでぐっと我慢して待っていてください
不安になる気持ち・・・・・よく分かります
「おーい！！！頑張って膨らんでー
」 って思いますよね(^o^;)
天然酵母の食パンですと１時間半～２時間位かかることもあります
酵母は生き物ですので、その力を信じてみましょう(＾ε＾)
そして、この日Ｒさんから自家製豚ハムの作り方を教えて頂いたので、昨日仕込んでみました
３～４日かかるようですが、上手に出来るか楽しみです
この日はレッスンにお越しくださいましてありがとうございました
７月のLesson予定日 １０日（日） 満席 （場所：ショールームecotto）
１３日（水） 満席
１４日（木） 残り２名
１５日（金） 満席
１９日（火） 残り２名
２０日（水） 満席
２２日（金） 残り１名
２３日（土） 満席 （場所：ショールームecotto）
２６日（火） 残り３名 ← クッキングレッスン
２７日（水） 残り４名
２８日（木） 満席
２９日（金） 満席
８月のLesson予定日 ２日（火） 残り２名
３日（水） 満席
４日（木） 満席
５日（金） 残り２名
９日（火） 残り４名
１０日（水） 残り３名
１９日（金） 満席 ← クッキングレッスン
２３日（火） 残り４名
２４日（水） 残り４名
２５日（木） 満席
３０日（火） 満席
※ クッキングレッスンは、最初にご予約した方が決める事が出来ます！
早い者勝ち・・・・と言う事です(*^。^*)
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