おいしくって part２

今日は朝から味噌作り講習会館に

先日の下準備、   大豆、麹、塩の合わせです。

大豆の煮え方で混ざり具合が変わり

講師のおばさま方に色々と

アドバイスを頂きなから完成です。

前回の時は家の中の涼しい所に置いてましたが

この味噌の保管は冷蔵庫の中に入れて見ようと思います。

麹を多くしたので

白めの味噌になるようにと　　（どうかなぁ？）

1年後が楽しみです。

無事育ちますように  (^_－)－☆



麹と塩

混ぜています

撹拌した大豆も加え

玉にした大豆をたたき入れるかんじで空気を抜き詰めて

アルコールで拭き　アルコールを含ませたキッチィンペーパーをかぶせて

サランラップでふたにして　　おやすみない　　　zzz  zzz

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おいしくって

ことしの２月に手作り味噌に参加して

とても　おいしいかったので　　２回目の参加です　


まずは下準備から

大豆を水に漬けて　約１０時間　よく水を吸わせふっくらに　(^_-)-☆

 
 
水分を十分ふくませたら次は柔らかくなるまで炊きます

 
皮や悪い豆を間引き

　　 　　　 
 
 
 レシピには　煮あがるまで　５，６時間て書いてたけど
なかなか煮えず１０時間かかった？

豆と煮汁の下準備はＯＫ

 

　　　　　　　　　また明日に　　　　　　　　つづく




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カービング ID:9xxua7

ID:9xxua7
ちょっと気になっているんです

ソープカーピング？キャンドルカーピング？

また、形が出来たら更新しますね

チョコカップケーキしっとり甘くおいしいよ

 

引き出しから

今年の６月くらいに始めた、とんぼ玉

出来上がりに嬉しくって、お友達に配って

少し引き出しに残ってた、とんぼ玉です。

なんか今、見るとこっぱずかしいなー（笑）

夏の暑い時期も過ぎたし

とんぼ玉も、また、始めなくっちゃね　(^^♪

 

 
 

 
 

 
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赤のパワー (^_-)-☆

編んでいくと、鮮やかな赤が

気持ちも明るく元気に　　（笑）

今日の大阪は晴れ　　元気よくいこう

 

 
 

 
 

 

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ファンなんです (^^♪

大好きな小栗旬くんの番組（信長協奏曲）で

旬くんが、編んだブレスをはめていて、その事を

都和（towa)さんと話してたら

こんな感じで編んでくれてました。(笑)

 

 
 
 

 
 

 白と茶の糸は後ろで一つになって編まれていましたよ  

ピカ？キラリ？

クリスタルポイント、なんかきになって連れて帰ってきました。

でもね、
シンプル？個性的なのか？
デザインどうしていいのかわからん
これでいいの？
毎回、壁にあたるなー（笑）

都和（towa）さんに、明日、聞いてみよう。

お気に入りの場所に

うちのチンチラ生後7才のチョコちゃんは

パソコンの上で、お昼寝がお気に入りのようです

チョコちゃん
ブログ読者さんの招き猫になってくださいね (^_^)v 

たくさんの糸

好きなオレンジ色、　　９０本の糸を組み合わせて

さて、何日かかるかな　（笑）


  
 
 
 もう少し、カラフルな感じになるかなって思ったけど
そんなこともない？
 

焼き菓子

さむいからかなぁ？

くしゃみ　や　鼻がムズムズ、花粉症？かなぁ
顔を洗ってスッキリさせてブログの更新(笑)

今日のレッスン　　パン・ド・ジェーヌ
見た感じ、どっしり、サクサクなふうに見えますが
カステラのようなしっとり感とアーモンドプードルの香ばしさ
めちゃ！美味しい　♡　♡　です。

今日の調理のポイント
いつものように、混ぜ合わせ方。
焼き加減。
焼き菓子はシンプルだけに、ごまかしができないですね(笑)

可愛いデコレーションケーキも好いけど
私、やっぱぁ、焼き菓子が　好き♡♡

 ロッシェココ