おいしくって

ことしの２月に手作り味噌に参加して

とても　おいしいかったので　　２回目の参加です　


まずは下準備から

大豆を水に漬けて　約１０時間　よく水を吸わせふっくらに　(^_-)-☆

 
 
水分を十分ふくませたら次は柔らかくなるまで炊きます

 
皮や悪い豆を間引き

　　 　　　 
 
 
 レシピには　煮あがるまで　５，６時間て書いてたけど
なかなか煮えず１０時間かかった？

豆と煮汁の下準備はＯＫ

 

　　　　　　　　　また明日に　　　　　　　　つづく




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