今年最後のレッスン朝から自転車に乗って ケーキレッスンへ道中ボーっと30分 これも気持いいんです。(^^;;レッスンは ドーム型 クリスマスケーキ工程中、形が可愛すぎて ニヤケてしまう(笑)菓子作りって楽しいですよね♡♡でもね。 それだけでは無いの帰りしなに Xmasカード を頂きました。すごく嬉しかった由香先生の心づかいに感動。普通の事? かもしれませんが。心づかいが自然に出来る女性に憧れそんな女性になりたいなと。 merry Xmas
ある日の都和さんの観察日記大阪の今日は冷たい雨の一日アトリエでは朝からパン作りオーブンとストーブの温もりでガラスも薄っすら曇りパン作りの合間都和さんとタケちゃんがマクラメ作り パンの焼きあがる 香りと 光景に 平和やな~と つぶやいたわ (笑)
準備二種類のスポンジビスキュイジョコンド生地 と シホンデコレーションは、ゆっくり考えよう (^^ゞ今夜のデザートはマーブルケーキ シホンは ノンオイルで ベーキングも入れて無くてもふわふわ かるーい シホンケーキになったよ
今日のお勉強サントノーレ なに?私はクリームの形をサントノーレって思ってた。サントノーレは、サントノーレ通りにあるケーキ屋さんのシブーストって言うおいちゃんが作ったシューケーキがサントノーレその中に、この形のクリームがあってサントノーレ金口おいちゃんが考案したんやね?この解釈であってるんかな。??。(笑)(^^;;難しい事も分からんけどあー。 このクリームの絞り難しいよ。
イメージ で あまり派手にならなくて元気になりそうでマクラメが初めてなので今までと雰囲気を変えたいとの ご依頼でした どうでしょうか?ご依頼主様思いのほか喜んでいただけてほっとしました (^^ゞ ここをクリックしていただけるとうれしいですにほんブログ村