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• 人手不足で店を潰すな！最近の飲食店は人手不足が深刻で、人手不足が原因と言って廃業するお...
• 社員が辞めない経営をせよ！社員の離職率が高いと、中小企業の経営は立ち行かなくなります。...
• 店舗レベルを下げるな！最近、飲食店のレベルが落ちているという話を良く聞きます。ほと...
• ターゲットを決めろ！どんなビジネスも「誰のための」かを明確にしなければ成功することはあ...
• 共感能力を高めろ！リーダーになる人間はある程度のIQつまり知能指数は高いと言われる。...
• 数字力を高めろ！自分のことばかりを考えて会社や社員を顧みない経営者というのは少なくあり...
• 料理だけで飲食店経営はできない飲食店は開業して１年で35%、２年で50%、10年で90...
• 値段は付加価値で決めろ！このメニューの値段は何を基準にどうやって決めているんでしょうか...
• 物件の選び方大手チェーン店が出店の際に物件の交通量調査を行ないますが、その通行量が多け...
• 経営ビジョンを持て！会社を経営していく上において、経営ビジョンを持つということは非常に...
• QSCレベルを上げろ！飲食店にとってQSCは基本中の基本なんです。なぜ基本かと言う...
• 親しき仲にも礼儀あり人は付き合いが長くなればなるほど相手に対しての要求が大きくなってい...
• 商圏を知ってますか？商圏とは、お店の主要なお客様が住んでいたり、施設を利用したり、通っ...
• リーダーの責任の取り方最近は、リーダーの責任の取り方が甘くなっています。特に、政治...
• 失敗は進化するための過程経営は失敗を経験した者が、最後には勝利をつかむもの。世の中...
• 経営は数字で考えろ！数字で考えるということとは例えば、・客単価をあともう少し上げろ...
• 組織を上下関係で見るな！組織に存在する役職は上下関係を表しているのではなく、役職に決め...
• お客様を飽きさせるな！人間と動物の違いは何だと思いますか？それは「飽きる」ということ...
• 飲食店経営者が劣化している飲食店は1996年のピーク時点で日本全国に82万店がありまし...
• ナンバー2は人間関係の達人ナンバー２が社長に対して批判的な態度を取った瞬間に会社のチー...

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