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• 飲食店経営は甘くないよ！芸能人やスポーツ選手が兼業だったり引退した後などに飲食店を経営...
• 熱意だけは忘れるな！コロナ禍で飲食店を廃業した経営者は少なくありません。それまでは...
• 人材育成は投資で考えろ！人材育成のために行う研修を経費だけで見ている経営者は少なくあり...
• お客様の良い感情を刺激しろ！お客様は飲食店の良し悪しを感情で表現するものです。お客...
• リーダーは心を広く持て！組織の大きさはリーダーの心の広さや大きさに比例すると言われてい...
• 部下にはアドバイスよりも、、部下を育てようとあれこれ指示することが、却って部下のモチベ...
• 他責にせずに自分からが大切今世の中が「他責化」が進んでいるような気がします。「他責...
• 失敗のすすめ誰も失敗しなければ、自分の能力や実力が分からないものです。でも、人は失...
• 店長は気付きを養え！お店のさまざまな問題に気付くためには見る目を養うことが必要です。...
• 組織のバランスを崩すな！企業が発展するには組織化が必要です。人が居れば組織になるわ...
• ホスピタリティのあるサービスでホスピタリティとサービスというのは、同じように思われがち...
• 平凡を大切にしよう！今回のコロナの影響により、平凡だった日常を失った人がほとんどではな...
• お店の価値を提供し続けろ！飲食店はお客様に付加価値を提供しています。同じ料理なら、...
• リーダーは何事からも逃げるな！コロナ禍においてこの１年以上に渡って目立つのが、リーダー...
• 経営者は自ら襟を正せ！経営者は得てして、出勤時間がルーズになり、遅刻してもなんとも思っ...
• リーダーはとことん悩め！悩まずにリーダーの役割は果たせません。誰よりも悩んで苦しん...
• 従業員を幸せにする経営者になれ！優秀な経営者のベースにあるものは、それはお客様や従業員...
• 口コミは簡単じゃないこのコロナ禍でもあまり売上を落としていない飲食店は少なくありません...
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