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飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀

飲食店経営を最悪な状態にしない支援を目指しています
飲食店経営者からのご相談の多くが手遅れの状況であり、もう少し早めに相談して頂けたら助かったお店は多いのです
まずは直接お電話かDMをお送りください。

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  • 顧客意識を持て!顧客意識とは、顧客つまりお客様の立場や目線に立って物事を捉えて考えよう...

  • 顧客心理学講座第18章 良い感情を刺激する人間には良い感情と悪い感情が存在するが、...

  • 経営資源を生かせ!経営資源とは、ヒト・モノ・カネ・などを言います。経営とは、これら...

  • リーダーは対話力を上げろ!現在では、カリスマ型経営者は非常に少なくなってきました。...

  • リーダーは信念を持てリーダーがよく考えずに、思いつきで口に出したことは、部下に必ず見抜...

  • フランチャイズの限界私自身、フランチャイズに加盟したこともあり、逆にフランチャイズ本部...

  • チェーン店のあり方昨今、コンビニを中心にフランチャイズ店舗の運営を見直す動きが活発にな...

  • 心配りを大切に心配りには、具体的に「目配り」や「気配り」などの行動が必要ですが、「気配...

  • できる人は時間を大切にする仕事ができる人は、時間の大切さを知っています。時間を守る...

  • 上司の言葉は重いもの上司が何気なくいった言葉であっても、部下は深刻に受け止めます。...

  • 飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書第3章顧客満足「お客様の感情を刺激しろ!」...

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  • 感動する店には仕組みがある飲食店でお客様に満足し感動して頂くためには、まず店舗運営の仕...

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  • 叱ると怒るの違いとは叱るには部下の成長を促す目的があります。部下のできていない点や...

  • 飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書第2章集客「QSCレベルを上げろ」飲食店...

  • 店長に必要な意識とは飲食店店長にとってもっとも重要な意識とは、店舗に必要なすべての仕事...

  • 質問力を発揮せよ!質問力を発揮することは、上司の頭の中と部下である自分の頭の中を同じイ...

  • リーダーは部下に合わせた方向を示せ!現在では、個人が求めるものや生き方がますます多様化...

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