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• 経営者は目標を作れ！経営者として必ず目標設定しなければいけません。でも、しっかり目標...
• 叱責で評判を落とすな！飲食店で店長や料理長が部下のスタッフを叱責してお客様に聞こえる場...
• アナログがお客様の心を掴む最近、お客様への告知やメッセージはほとんどがメール配信やLI...
• 今年も飲食店淘汰の時代は続くコロナ禍により多くの飲食店が厳しい状況に陥っています。...
• 経営は決断の連続経営は決断の連続なんです。世の中は今回のコロナ禍のように何が起きる...
• 数字で経営を理解せよ！昔Ｍ社の店長してたころ、上司のスーパーバイザーや部長などは「数字...
• ナンバー2はできるまでやれ！ナンバー2は、出来る方法を常に考えなければならないんです。...
• あなたのそのやり方変えなさい！私が出版しました「飲食店店長がいま直面する課題解決の教科...
• 安易な集客方法に惑わされるな！SNSで飲食店の集客を謳った広告が溢れかえっています。...
• 自分のイズムを持て！イズムとは主義や主張のことであり、経営者の場合には経営者自身が持つ...
• 店長がお店を救え！コロナ禍で悲惨な状況に陥っている飲食店は少なくありません。すでに...
• 人に関心を寄せろ！飲食店はコロナの前から人手不足で苦労していたと思います。私も人...
• リーダーは教えるな！ダメなリーダーは、リーダーになった途端にこれでもかって言うくらい、...
• 自分の役割を演じろ！良い組織はそれぞれの役割分担がしっかり出来ているものです。社長...
• 顧客とは対等に向き合え！ビジネスでは必ず売り手と買い手があります。その際のバランス...
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• 経営者は常に顧客を創造せよ！ピーター・ドラッカーは「事業の目的は顧客の創造である」と言...
• アルバイトでも成長したい飲食店は慢性的な人材不足に陥っています。毎月のように何十万...
• 店長は責任を果たせ！責任というと英語でＤuty（デューティ）がありますが、これは義務と...
• 仕事の目的を大切にお店のアルバイトを採用する際の基準で、仕事をした際の給料を何に使うか...

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