もうすぐクリスマス☆キッチンは大忙しです

スタンドミキサーがあるとお菓子作りが

とっても便利

かれこれ25年くらい使っていので

結果的には高いキッチン家電ではないと思います

 ハンドミキサーは使いすぎるとモーターがダメになっちゃうので連続使用は不向き

だけど

メレンゲを作る時は細かな調整が出来るのでハンドミキサーを使ってます

 パワーがあって速度調整も出来るのでまる

卵5個をMIX～

卵だけでもふわっふわになっちゃいます

スタンドミキサーなので私は次の準備

Blendyを入れてコーヒー生地に

お菓子作りには溶けやすいのでオススメ

私はエスプレッソを使ってます☕

エスプレッソ

オーブンに入れて10分で焼き上がるので

忙しいホリデーシーズンにもピッタリな

ロールケーキ

綺麗になれちゃう『苺のココアロール』 by akikoiwsk

【ガナッシュクリーム】

チョコレート　240g

生クリーム　200g

バター　20g

ブランデーも少し入れてみました

くるくる巻いて冷蔵庫へ

ここまで前日に準備をしておくと

当日は楽々です💕

お野菜たち…

カリフラワー大好きなので

見つけると買っちゃいます

ブロッコリーみたいに華やかさはないけど

ポイント使いをすると映える

我が家はクリスマスお祝いするお家柄

サリーが大人になるまでは教会で礼拝をしてお家でお祝い…

今はなかなか時間がないので

お家でお祝いをしています🎄

おうちごはん☆2人合わせて11kgのダイエットに成功

10月中旬から始めたダイエット

私はやっとやっと目標の体重になりました

そして彼も6kgも体重を落とすことに成功

しました💕

彼もしっかり食事をして

筋トレをしながら6kgも落としたのは

本当にビックリてした

私は運動という運動をすることなく

無理な食事制限をすることもなく目標体重

になったので嬉しかった...

しかもクリスマス前に

ダイエットのご褒美に彼のリクエストで

『ロースカツ』にしました

【おうちごはん】

★ロースカツ

★さつまいものフライ

★キャベツのスープ

★冷奴の搾菜のせ

今回のお肉は『鹿児島黒豚』にしてみました

↓↓↓

このお肉凄く美味しかったです

彼はお肉が甘味があって美味し～って

凄く気に入ってました

いつもはこっち

 ↓↓↓

 こちらも美味しいけど

お肉のお味は『鹿児島黒豚』がお好みだったみたいです🐷

【ロースカツ&さつまいものフライ】

私はヒレが好きなので

ロースカツは彼だけです

【キャベツのスープ】

千切りキャベツを切ろうと思って

取り出したキャベツ…

間違えて全部スープにしちゃいました💧

カツの時はやっぱり千切りキャベツが

いいですよね…

キャベツと人参🥕厚揚げをお出汁で

炊いて生姜を利かせたスープです

冷蔵庫の中はクリスマスと彼のお誕生日

年末の食材でいっぱいです

年末になると色々な贈り物が届くのに

どうやっても入らないかも…

もっと大きな冷蔵庫が欲しいなぁ…

お家遊び☆楽天でお正月のお買い物

【お正月テーブルコーディネート】

酒器の片口が届きました

大きめの片口なので鶏で取ったお出汁を入れるのに使います

大きめの吸物椀には

炊きたてのご飯と具材を入れます

【鶏飯】

鶏飯は奄美大島でお祝い事や大切なお客さまをお招きする際のもてなし料理です💕

 物凄くお安くてビックリ

 吸口も↑↑↑こちらのお店で購入しました

私は大きいサイズの物を買いました💕

クリスマスもまだなのにお正月…

お家にいる時はこんなことをして遊んでいます。

お皿も今らなまだお正月までに間に合う

ので購入するなら最後のチャンスです

彼ご飯☆これも入れちゃうの彼お手製のお好み焼き

お料理好きな彼

連休があると『お料理してもいい？』って

云って作ってくれます

今夜はお好み焼きです

フライパン2個使いで焼いてくれます

彼のお好み焼きは生地にポイント

なんとーー！

人参をおろして入ってるんです

🥕が入っていても全然🥕を感じないので

人参が苦手なお子ちゃまでも

美味しく食べれると思います

上手にひっくり返しました～💕

豚肉も剥き海老も入ってます

【彼お手製のお好み焼き】

食べながら次のお好み焼きも

焼いてくれてます💕

彼はマヨネーズが好きなのでマヨプラス

おかかと青のりをのせて～

ふんわりしていて本当に美味しいお好み焼き

彼の作ってくれるお好み焼きは本当に美味しいので食べ過ぎないようにしないと…

食べている時にママからLINEがあって

『ママも食べたい』って云うので

彼が焼いて届けてくれました☘️

その帰りにみなとみらいへドライブ

イルミネーションもとっても綺麗

みなとみらいのイルミネーションは

毎年青っぽい感じです

今年の始めに数ヶ月みなとみらいに

住んでいて本当に便利でした

横浜にも桜木町にも歩いて行けて…

お掃除も全てしてくれて

彼とも歳をとったらここで生活するのも

いいよね…　

なんて話しています💕

『新しい生活の始まり～☆仮住まい生活』

『The Apartment bay Yokohama☆リフォーム中の仮住まい』

築地デート☆お天気がいいのでバイクでドライブ&ランチ

築地までお買い物&ランチに行ってきました

お天気がとても良かったので

久しぶりのバイクでのデートも気持ち良かった～🏍️

【焼き鳥　辰の字】

11時～14時はランチタイム

11:30にと着いたのでまたお店は空いていました🐣

ランチメニューは

★親子丼

★焼き鳥丼

★唐揚げ定食

の3種類でした

前回は親子丼のみだったので

日によって唐揚げや焼き鳥丼はないときもあるみたいです

【親子丼】

お腹が空いていたみたいで『大盛』にしていました

こちらの親子丼は炭火で焼いた鶏を使っているみたいです

卵はトロトロ寄りで甘さが控えめの親子丼

熱々でいつ食べても美味し～💕

【唐揚げ定食】

生姜が効いている唐揚げで

表面は衣はザクザク系の唐揚げで

物凄いボリューム

ご飯も多いいので少なくしてもらえば良かった…

なので彼にお手伝いしてもらっちゃいました

そして長野のアンテナショップへ

切ると中の赤い林檎を買いに🍎🍎🍎

【ムーンルージュ】

【ほしのスパイス】

【ホッピフルージュ】

【はるか】

【ながののきらめき】

1つずつ買ってお家で食べてみようと…

あと林檎が大好きなママへのお土産に🍎

赤い林檎は甘味と酸味のバランスが

いいみたいです

食べてみて好きな林檎を注文してみようかなぁ…🍎

年末のお買い物☆楽天

とっても扱いやすいのでオススメの吸物椀

 朱と黒の色味がとっても今っぽいのが好きです

 美濃焼の重箱お料理が映えるので

重宝してます

 

 こちらも美濃焼のゴールドのプレート

和でも洋でもアンダープレートにも

テーブルが華やかになるのでオススメです

 マットな黒がとっても使いやすいので

よく使ってます💕

冷凍とは思えない美味しさです

クリスマスや年末年始に冷凍庫にあると

安心です💕

 マッサージ用使ってます

ベトベトしないところが好き💕

 ずーと使ってるリップクリーム

プルンプルンになるので乾燥するこの時期にはピッタリです

私は一年中使ってます💕

 モコモコスリッパすっごく安いので

汚れちゃった心置きなくポイ出来ます

 彼用に

出勤前に毎日飲んでます☕

 このタイプをサリーにもプレゼント🎁

冬のボーナス☆今夜は焼肉デート

もーーすこし若い頃は

焼肉を食べに行っても『嬉し～』とか

『焼肉食べに行きたいなぁ～』なんて

思ったけど…

最近はほとんど思わなくなりました

しっかり胃袋もアラフィフになってきているんだと感じます

彼は…

まだまだ焼肉焼肉焼肉と

お肉が食べたいお年頃が続いているみたいです

ボーナスも出たのでお外ご飯です💕

彼のリクエストで焼肉です

【ナムルとキムチ】

【ユッケ】

今は生での提供が出来ないので

生でも食べれるけど『少し焼いて下さい』

と云わないとダメみたいです

【塩タン】

柔らかくてとっても美味しいタンでした

タン大好きなので嬉し～

【サンチュ】

少しずつ持ってきてくれるので

いつまでもシャキシャキ

お店の方が焼いてくれて

卵にくぐらせて…

1口ご飯の上にのせてくれます

甘辛いタレに浸けてあって

すき焼きっぽいお味でした💕

【たれ】

どのお肉も美味しそうなんだけど...

もうお腹がいっぱいに…💧

実はこちらのお店

牛肉を使ったカレーが美味しいのが有名

らしく...(5口くらいのカレー)

最初にいただいちゃったからお肉が

食べれなくなっちゃって…

【牛肉カレー】

牛肉が沢山入ってて美味し～

【冷麺】

〆は冷麺

こちらの冷麺今まで食べた冷麺の中で

麺が1番美味しかった～

〆じゃなくてカレーをもらわず

冷麺を最初に食べたかった…💧

今年もいっぱい頑張ってくれた彼

『もうお家の事をしていてくれていいよ』

と云ってくれた彼の言葉には本当に感謝です💕

新年の準備☆テーブルコーディネート遊び

我が家クリスマスと新年の準備を

毎年同時に進めています🎄🎍

クリスチャンなので元旦もまだ

クリスマスの装飾OKなのですが…

日本で女の子の子育てをしているので

お正月のことが何もわからないと

云うのも問題かと…

幼い頃より元旦には御節の準備をして

お祝いをしています

初詣には行ったことがないので

大人になって体験はしているみたいです…

2026年のお正月は奄美大島の郷土料理『鶏飯』←けいはんでお迎えする予定です

【鶏飯】

鶏で取ったお出汁をかけていただくお料理

正式なおもてなしでお祝い事の時に振る舞われます

お正月の鶏飯は初めてなので

テーブルコーディネートも楽しみ💕

なので…

吸物椀をメインに...

鶏飯は

★錦糸卵

★椎茸の甘露煮

★たくあん

★鶏肉

★青ねぎ

をご飯の上にのせます

新たにお願いしたお皿と納戸にしまった

お皿をプラスする予定なので完成ではないんですが…

おもてなしのお料理の前はいつも

こんな感じで遊んでからお仕度をします

お家が大好きで

幼い頃からお家にある食器なとで

遊んでいました

大人と同じ食器を使い

丁寧に扱わないと壊れてしまうことを

教えてもらってきたので

サリーにも同じようにしてきました

なのでサリーは食器を壊していまうことは

今までありませんでした

私はティーポットを壊してしまうのが

専門で...

いくつも壊していますが…

それでも怒られることはなく

『形あるものは何時かは壊れたしまうもの…』

だからといって雑に扱ってはいけないのよ…って

今思えばとんでもないものを壊していたと

想います

早く食器が揃わないかなぁ…って

待ち遠しです💕

おうちごはん☆お家でケンタッキー再現レシピ

年に1回くらい『ケンタ食べたいなぁ～』なんて思って買っても

1/2個くらい食べると…『ギブアップ』

アラフィフになると

そんなに食べれないものですね

だからお家で作るケンタ(ケンタッキー)

すごーく気に入ってくれた彼

『また食べたいなぁ～』と云うので

リクエストに応えて作ってみました

【お家ケンタ】

【お家ケンタレシピ】

鶏の手羽元を火が通りやすいように　骨に沿って切れ目を入れます

袋に入れます

ホリニシ　大さじ　2

胡椒　小さじ1/2

を入れてよく揉みます

【15日は！枚数限定 最大1,000円OFFクーポン】アウトドアスパイス ほりにし&詰め替えパック セット BBQ バーベキュー 調味料 キャンプ用品 ホリニシ アウトドアスパイス

空気を抜いてビニール袋の口を閉じ冷蔵庫で30分

強力粉に炭酸水を入れてバッター液を作り

鶏肉をくくらせてから→強力粉をまぶします

油で2度揚げして

キッチンペーパーにのせます

ラップをして600w3分加熱します

取り出したら少し蒸らして完成です

電子レンジで加熱すると

ケンタッキーみたいに衣をがカリッとして

いるのにしっとりになります

【おうちごはん】

★お家ケンタ

★サラダ

★カリフラワーのオーブン焼き

★胡瓜の浅漬け

【お家ケンタ】

【カリフラワーのオーブン焼き】

生のカリフラワーをオーブン皿に並べ

オーブンで焼きます

マヨネーズ 粒マスタード 牛乳で作った

ソースをかけて再度加熱して完成です💕

お家で作るケンタッキーは

そんなに脂がベトベトしないので

とっても食べやすいのでアラフィフでも

大丈夫💕

良かったら参考にしてみてくださいね💕

おうちごはん☆エビマヨって中華なの…

サリーが大好きなロールケーキ

この時期になるとポットラックパーティー

をしていたのでロールケーキを作ってました

短時間で作れて簡単なので

初めてのお菓子作りにもオススメです💕

レシピはこちらです

綺麗になれちゃう『苺のココアロール』 by akikoiwsk

ココアの代わりにBlendyを使って焼いてみました

 溶けやすいのでお菓子作りにオススメです☕

 ブレンディ少し値上がりしたのかなぁ…

生地はしっかり蒸らすとフワフワもっちりになるので焦らず待ちます

 私のお菓子作りは『米粉』なので

国産の米粉を使ってます

 仕上げは明日…

【エビマヨ】

今夜はエビチリにしようとおもったら

『エビマヨがいいなぁーー』って

エビマヨっていつから中華だったのかなぁ

私が幼い頃はなかったような…

【おうちごはん】

★エビマヨ

★サラダ

★茎ワカメの中華和え

エビマヨのタレの黄金比は

マヨネーズ 10

蜂蜜又はコンデンスミルク 1

ケチャップ 1

牛乳ですこーしのばしてもOK

実は私エビマヨが苦手…

マヨネーズで和えたものがメインのが

ちょっと…

ポテトサラダとかならいいんだけど…

なので私のは衣を付けて揚げた海老を

スイートチリで和えちゃいました

エビマヨが大好きな彼は大満足でした💕