Xin chào các bạn （こんにちは）！
旅とViệt Namに愛されているakaneです
皆さんHu Tiuって知ってますか？
ベトナム南部で食べられているちょっとプルッとした細い麵
最近では東京でも出しているお店がいくつかあるようですが
なかなか見かけない麺なのです
ホーチミンにはあちこちにHu Tiu屋さんがあるのですが
ここは地元で大人気のお店
汁ありと汁なしが選べるのですが（他にもメニューあったよ）
私は断然汁ナシ派
汁なしにするとこのようにスープが別でついてくるので
少しスープを入れてお好みの食べ方もできますよ
ちらりと後ろに見える取ってはお茶…ではなく
これがこのお店自慢のめっちゃおいしいタレなのです
大体こんな感じで出てきます。
小皿でタレやチリなどを混ぜるもよし
豪快に器に入れるもよし
好きな葉っぱもちぎって器に入れて混ぜ混ぜしてね
ちなみに足元にゴミ箱あるので使ったティッシュや
ライムの絞ったやつ、葉っぱの茎などはゴミ箱へ～
汁なしのいいところはアッツアツじゃないところ
いやいや本当に毎日暑いので(このお店も冷房はない）
スープがない方が食べやすいこともあるんだよね
隣にも食べるスペースあります(私はお隣で食べたよ)
この辺だなぁときょろきょろ探してみてね
結構似たような食堂がとても多いエリアなので
間違えて他のお店に入らないように…
でも人がたくさん入ってるお店ならそこもおいしいと思うけどね
なんにしてもベトナム南部特有の麺Hu Tiuをぜひ食べてみてね！
Hẹn gặp lại（またね～）