フレンチトースト。

少し前に…
パン屋さんで買って来てたパンでブランチ

チャバタのフレンチトーストなんです。

バゲットとか
角食とか
そういうのは何処にでもあるけど。

チャバタなんて珍しいから即買いしちゃいました

あとは、ルピシアのOASISにリンゴを浮かべて

フレンチトーストの甘い香りと
紅茶の華やかな香り。

思わず ほぅっ… と零れてしまいます


今日は風が強いですね。

今、パンを仕込んでいる最中。
今夜は、焼き立てパンと、お野菜たっぷりシチューでほっこり暖まりましょうかね


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蟹チャーハン。

今日のお夕飯

お休みだったダーさんが…
買い置きのカニ缶を使って、チャーハンを作ってくれました


お昼ご飯が遅かった今日。
お夕飯無しでもイイかなって思ってたんですけど…

美味しくてパクパクしちゃいました

ダーさんごちそうさま～


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IKEA。

実は今度、引っ越すコトになりまして…

イメージ膨らませる為に、IKEAに来てみました★

色々欲しくなっちゃうな


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ミラノサンド。

今日は、とっても久しぶりに美容院へ…

間空き過ぎてプリンちゃんだったんです


つるつるのさらさら

黒くしたので、違和感がありますが…

むしろ、髪色が暗いのが似合わな過ぎて、既に泣きたい気分ですけども…

とりあえず、スッキリはしました


で、お腹が空いたのでドトールへ

このところ、レタスドッグでしたっけ？
あればかり食べていたのですが。
ミラノサンドAにしてみました

程よいトースト具合…
シャキシャキのレタス。
多すぎないマヨネーズ…

やっぱり美味しい～

あと2個くらい食べられそう…


この後パン屋さん寄って帰るので我慢しますけど…
お夕飯も食べられなくなっちゃうしね！

今日は何にしようかなぁ？


全然関係無いんですけど…

今、ふと周りを見たらね。
ここのドトールのお客さん、年配の方ばかり
皆さんハイカラね


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柚子のけぇき。

先日帰省した際。
実家から柚子を大量にもらいまして…

ピンポン球くらいの小さい柚子でね。
お母さんは、花柚子って呼んでたけど。

お風呂に入れたりもしたけれど
まだまだ大量にあって。

元々、お菓子に使おうかな？ってもらって来たので、やっと重い腰を上げました


バターを使わないレシピなので、アッと言う間にオーブンへ。

焼いてる間に、シロップをこしらえて。

オーブンから出してすぐ、型から外して…
とってもしっとりしてるのが、見ただけで分かります

でも。
更にしっとりさせるのと、香りづけの為にシロップをうちました。


焼いてる最中からそうだったのだけれど…
柚子のいい香りが広がって、はぁってなっちゃう


しばらく置いて…
気になって触ってみたら、粗熱も取れたみたい。

もう一回シロップうったら…
アルミホイルで包んで、冷蔵庫で寝かせます

明日…明後日辺りが食べ頃かなぁ？



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山角さんのシュトレン。

シュトレンの話をすると、大体話題に上がるこちら。

山角さんのシュトレン。

今年は、お取り寄せ開始から2日程で終了になってしまったのだけれど…
たまたま、確認した前日に販売開始だったんです。
おかげで、何とか注文に間に合って、昨晩届きました

楽しみ過ぎて開封出来なくて

今朝やっと、一切れいただきました


周りにはキビ砂糖がたっぷり。
今年は、ラムレーズン・アーモンドスライス・オレンジピールを入れているそうです

パクっとした瞬間、鼻にぬけるスパイスの香り。
キビ砂糖の、嫌味の無い甘さ。
噛んだ時にフワッと香るオレンジピール。

どれもたまらない～

このシュトレンだったらパクパクいける
むしろ、気をつけないと、クリスマスどころか3日ももたないかも！

同じお菓子でも、やっぱり全然違うのねぇ…

まぁ確かに、一個一個手作りのモノと、大量生産のモノが同じじゃ困りものだけれど。

でもね。
山角さんの食べた後、気になって、コストコのを食べてみたんです。

そうしたら、この間よりず～っと美味しかった

熟成してるってのもあるだろうけど…
場所によって偏りがあるみたい？
今日食べた部分には、ちゃんとナッツが入ってました。


今年は自分で作ってみようかな？
なんて思っていたシュトレンですが…

もう2本も買っちゃったしね。
食べ切れそうにないので、やめておこうと思います


あ、ネットでのお取り寄せは終了していますが、店頭販売はしているみたい？
山角さん以外でも、取り扱っているお店が少しだけあるようなので、買いそびれたーって方は調べてみて下さい



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伊太利庵ちきんステーキ。

昨日のお夕飯

昨晩は、ちょっと用事が出来て
仕事終わりのﾀﾞｰさんとお出かけしまして。

帰ってきたのが遅かったんです。

２２時過ぎに帰ってきて・・・
そこから急いで用意したので、慌てて撮ったお写真しか無く

ちょっと寂しい感じだけれど仕方ない


実は・・・
ﾚﾋﾞｭｰﾌﾞﾛｸﾞさんで、盛田株式会社さんのはちみつ味噌のﾓﾆﾀｰに当選しまして
『はちみつ味噌』って聞いた瞬間から作ってみたかったﾓﾉを作りました

ﾌﾟﾚｰﾝとﾄﾏﾄの２種類いただいたので、ﾄﾏﾄを使ってみるｺﾄに！


以下、鶏ﾑﾈ肉１枚当たりの分量です。

鶏肉は余計な脂を取り、厚みが均一になるように開く。
皮目にﾌﾟｽﾌﾟｽとﾌｫｰｸを刺し、焼き縮みが少なくなるようにしておく。

鶏肉に塩・コショウして、軽く擦り込んだ後、大さじ１くらいのﾏﾖﾈｰｽﾞを軽くもみこみ、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて１０分くらい寝かせておく。

袋から取り出した鶏肉に、はちみつ味噌大さじ１程度を、まんべんなく塗り、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に戻して１日、または１晩寝かせる。

漬け込んでおいた鶏肉を皮目から焼き、火が通ったら、仕上げの寸前にﾁｰｽﾞを載せて数分。
ﾁｰｽﾞがとろけたら出来上がりです。


ﾄﾏﾄ風味だったのでﾁｰｽﾞを使ってみました

私は鶏の脂が苦手なのでﾑﾈ肉を使っていますが、ﾓﾓ肉の方がﾁｷﾝｽﾃｰｷには合うと思います。
ただ、ﾑﾈでも、ﾏﾖﾈｰｽﾞを揉み込むことで柔らかくなるので、美味しくいただける上にﾍﾙｼｰ

実は、今回は時間が無かったので、魚焼きｸﾞﾘﾙを使って焼きまして・・・
その上、ｽﾃｰｷっぽくしたかったので１枚で仕上げた訳で。
結果、少しﾊﾟｻついてしまったんです。

でも、
一口大に切って、よくﾏﾖﾈｰｽﾞを揉み込む。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで、蓋をしながらじっくり焼く。
と、もっと柔らかくｼﾞｭｰｼｰに仕上がります

ﾄﾏﾄと言っても、そんなに風味が強いﾜｹでは無いので、色々なものに使えると思います
豆板醤を少量混ぜて、生野菜につけて食べるだけでも、十分美味しそう

ﾌﾟﾚｰﾝﾀｲﾌﾟのお味噌の方は、焼きおにぎりにしたり・・・
鶏肉とﾋﾟｰﾏﾝ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、玉ねぎ、生姜を、中華風に甘辛く炒めたり・・・
回鍋肉に使ってみたり。

あれ作りたい。
これ作ってみたい。
って、どんどん思い浮かんじゃって、しばらく献立には困らなそうです

レビューブログさん。
盛田株式会社さん。
どうもありがとう

シュトーレン。

こんにちは

昨日、１ヶ月ぶりくらいに
ｺｽﾄｺに行って来ました

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの在庫が無くなって久しいので
それがお目当てだったのですが・・・

やっぱり買っちゃうよねぇ・・・
ﾀﾞｰさんも一緒だったから余計にね。

しかも、会員の更新もしなきゃで。
予想外の金額に

まぁ仕方ない


で、店内をﾌﾗｯとしていたら。

ｼｭﾄｰﾚﾝ発見

もちろん買いました


ずっしり重くてね。
早く食べたくて仕方なかったのだけれど・・・
ちゃんと我慢しました
大人だもん。

そして今朝。
やるｺﾄやってからﾃｨｰﾀｲﾑ
ｼｭﾄｰﾚﾝが待ってると思うと、動きも早くなります

ｴｽﾌﾟﾚｯｿｵﾚってのがあったのでｿﾚ淹れて。
程よい厚みにｶｯﾄして・・・

食べた感想は

あんまりｽﾊﾟｲｽが効いてませんでした
なので、お子ちゃまでも食べられるかも！

あ、ﾅｯﾂが少ない！
て言うか、感じられなかった

ｱﾀｼはﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂがあんまりｽｷじゃないので
そんなに大量には食べられません・・・
じゃぁ何で買った

いや・・・
どうしてもこの時期になると
食べたくなりませんか？

まだ一切れしか食べてないのだけれど。
ｸﾘｽﾏｽまでに食べ終わるのかしら。。。

しかし・・・
何でﾏﾝﾊｯﾀﾝｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰにしちゃったんだ
前の方がいいのにー
戻してくれないかなぁ・・・

スフレパンケーキ。

数日前・・・
やっと食べました

念願のスフレパンケーキ

ずっと前、食べようって思ってお店行ったら・・・
モーニングの時間帯で食べられなかったのですが。

いつのコトだっけ？って思って探してみたら
こんなに前のコトでした

今回はちゃんと１１時ギリギリに行ったもんね

もちろんダブルを注文
読書しながら待つこと２０分ほど・・・

思ってたより小さいのね！

そしてナイフを通した感じは
思ってたのと違った

いや。スフレって言うからね・・・
シュワっとしてるのかと思ってたのよ

まぁ、すぐ潰れちゃうものね。
そんなの２段重ねになんて出来ないわよね

シロップは３種類から選べましたが。
オーソドックスなメープルにしました

アッという間に染みこんでね～
上に載ってるの、ホイップバターなのかな？

コレを、じゅんわりしてるトコに塗って食べたら・・・
美味しかったぁ～

けど・・・
ダブルはやっぱりきつかった・・・

１枚で十分でございました

だけど、ずっと食べたかったので大満足
今度はメープルじゃなくて黒糖で食べてみたいな


調子こいてﾘﾝｸ貼ったらちゃんと貼れてなかったのでやり直しました

コーンとチーズのパン。

昨日焼いたものですが…
冷蔵庫に、使いかけのコーン缶があったので。適当

に作ってみましたら…
いつもより加水が多かったようで。
めちゃめちゃ成形し辛くなってしまいました。

何とか整えて、二次発酵させてみたら
一応形になったので一安心。

焼く寸前にチーズを押し込んで…
以前いただいたエジプト塩をパラパラ。

もちろん、焼きたてをパクリしました
ほわほわで もっちりしてて
コーンの甘さとエジプト塩がぴったり！

コーンパン大好きで、お店でよく買ってたんだけど。
その時は、軽く温めて、マーガリン付けて食べるのが好きだったんです。

でもコレ。
何も付けなくていい！
いや、付けたら更に美味しいのかもだけど…
無ければその分ヘルシーだしね。

だけど、これ書きながら思ったけど…
ハムとレタスをサンドしても美味しそうだなぁ


久々にPCから編集したので、リンク貼れたので貼ってみちゃった( ´艸｀)