今日のお昼は、何年かぶりのサイゼリヤに！
安さと人の多さにびっくり！！
がっつりお昼を食べた日は、お腹がいっぱいで夕方になってもお腹が空かない。
昔だったら、「晩ごはん食べないと」と思っていたけど、今は、自分のカラダに聞いてみるようにしています。
夫はお腹空いたというのです。
よく食べるなぁ～～（と心の声）
私はサラダ中心に…
新鮮なきゅうりとトマトをいただいたので…
夫の大好物のポテサラ（塩麴でも味付け）
モッツァレラチーズがあったのでトマトはカプレーゼに（バジルソースにちょっと醤油麹）
サラダは定番のレモン塩麴ドレッシングで
今日も発酵調味料使いました♡
このサラダに…栄養バランスの良いシェイクをプラスしています。←ここポイント！
これがいい仕事をしてくれてます(^^)v
募集中（オンライン開催です）
↓↓
同じ容器が並んでいないと嫌（笑）
これはIKEAで購入しました(^^)v
（容器を入れているかごが違うからまだ本当は嫌（笑））
そして今回はラベルをつける！！
自分の書く字が嫌でパソコンを始めた私です。
手書きでかわいくできたらいいのですが、ちょっと無地なので…
Temuで購入したミニプリンターを使って！！
カラー印刷はできないですけど、キレイにそろって嬉しいです。
今日は、玉ねぎ塩麴・きのこ塩麴・中華麹をホットクックで一緒に作りました。
自然発酵の方が好みですが、麹を切らしてしまっていたので、何日ももう待てない！！ということで、ホットクックで。
出来上がりをブレンダーにかけて滑らかにして、料理の時に馴染みやすくしています。
甘麹は、キムチづくりにも使いますよ。
毎日摂っている、栄養バランスの良いシェイクにも入れるときもあります。
バニラシェイクにレモン塩麴を入れるのも美味しい♡
発酵調味料が冷蔵庫にあると、毎日の食事の支度に便利です。
美味しくて、手をかけたようなお味になりますし、カラダも整いますしね。
甘麹を使ったキムチレッスン開催します！
オンライン開催ですので、全国どこからでもご参加できますよ～。
しかも夜20時からの開催です（笑）
「キムチ＝にんにくたっぷり・辛い」そんなイメージ、ありませんか？
実は我が家では、夫がにんにくが苦手で、市販のキムチは家では食べられませんでした😢
でも、「発酵はカラダにいいし、キムチも本当は好き」なんです。
今回のレッスンで作るキムチは…
にんにくを入れなくても、
✔ コクがあって
✔ ちゃんとキムチらしくて
✔ 何よりとっても美味しい♡
というアレンジもできるんです(^^)v
このキムチレッスンでは、発酵調味料を使って仕込みます。
・難しい工程なし
・仕込んでからすぐ美味しい
・カラダにもやさしい
という、いいこと尽くし！！
辛さも自由に調整できるので、「ちょっとピリ辛が好き」「辛いのは控えめがいい」そんなご家族それぞれの好みにも合わせられます。
冬は白菜が甘くて美味しい季節。
しかも、お財布にもやさしいですよね。
だからこそ、今の時期にキムチ作りはとってもおすすめ。
白菜だけでなく、大根で作るキムチもとても美味しくて、さっぱりして食べやすいですよ♡
レッスンは Zoomを使ったオンライン開催です。
・ご自宅のキッチンから参加OK
・いつもの道具で作れる
・一人で作るから、しっかり身につく
Zoomの操作が不安な方も、
事前にフォローしますのでご安心くださいませ。
📅 開催日
1月27日（火）20：00〜
📝 申込み締切
1月21日（水）まで
※事前準備があるのでこの日までに！！
💰 参加費
5,000円（税込）
※材料は各自ご準備をお願いします。
📍 開催方法
Zoomを使ったオンラインレッスン
（ご自宅のキッチンから参加できます）
※Zoomの操作が不安な方には、事前にフォローします！ご安心を…
お申込み・お問い合わせは、LINE公式アカウントからお願いします。
「キムチレッスン参加希望」とメッセージを送ってくださいね。
折り返し、
・お申込みの流れ
・事前準備（材料・下準備）
・当日の参加方法
をお知らせします。
「家族の好みに合わせたい」
「安心できる材料で作りたい」
「美味しく食べながら、カラダを整えたい」
そんな方に、ぜひ参加していただきたいレッスンです♡
気になる方は、お気軽にお問い合わせくださいね。
起業すると…何でも自分でやるか？お金を払ってやってもらうか？そんな場面に多々出くわします。
ホームページを作る
資料を作成する
インスタの動画を制作する
どれもデジタルの力が必要です。
資格を取りました！
学びました！
から、マネタイズしていくためには、まだまだやらないといけないことがたくさん。
今日は、そんな方のホームページの制作を通して、デジタルを使っていくのに必要なこともお伝えしましたー。
ホームページ、資料、動画作りなど、使うツールは違いますが、基本的に守っておくと楽なことはあります。
画像や動画をどこにアップロードするのか？
スマホの画像をどうやってパソコンで使うのか？
（メールでも遅れますがそこは使わず）
ここで一番大切なことは…
アプリやサイトに入るための🆔とパスワードの管理です！！！
パソコン、スマホ、タブレットなど、お持ちのデジタル機器を使いながら、サクサク作業を進めるためにも、これが必須です。
皆様、きちんと管理されてますか？
もう訳がわからなくなってる💦という方は、今日、今から使うアプリやサイトのパスワードを確認して、ノートに書くなり（ダイソーなどにもパスワード管理手帳などあります）してみましょう。
一度にやる必要はない（こともないけど）ので、一つ一つ丁寧にやってみてください。
そうしたら、いつの間にか、ちゃんと管理手帳ができてますから♡
今日のサポートは、ここがすんなりいきましたので、サクサク作業も進みましたよ～。
ペライチのホームページ出来上がりました♡
まだまだ進化していく予定です(^^)v
オンラインでのレッスンでした♡
自宅のキッチンでレッスンが受講できる！！
コロナ禍前では考えられなかったかもですね。
今日は、ロースイーツのインストラクターコースのレッスンでした♡
私自身もオンラインで受講し、インストラクターの資格も取得しました。
よくある、動画を見ながらレッスンを受講するというのではありません！
リアルタイムで、画面を繋いでレッスンスタートします。
対面レッスンじゃなくても大丈夫！
むしろその方が力がつくのではないか？とも思っています。
誰にも助けてもらえないですからね（笑）
でも心配はないのです。
ロースイーツって本当に簡単で、失敗することがないから…
自宅のキッチンだから、普段使っている道具で作りますよね。
ここもポイントです！！
そうすることで、再現しやすいのです。
お料理レッスンに参加して、おうちですぐに作ってみますか？
習っただけで、できる気分になっていたりしませんか？
（私はそうでした…）
ところが、自宅で一人で作っていると、もう一回作ろう！という気になるんです。
美味しいですしね。
もう、一回やったことをするのは、結構簡単なんですよね。
オンラインのレッスンでも、手元を見える状態で受講していただくことで、私の方からのアドバイスなども的確にお伝えできます。
作り方やポイントなども、都度、お伝えしながらレッスンを進めていきます。
レッスン終了後、出来上がったロースイーツのお写真を送っていただきます。
今日は送っていただいた写真をGeminiで背景などを作ってもらってみました。
めちゃ素敵になってる！！
でもロースイーツはいじられてない…すごいわ♡
