今日は久しぶりにフォカッチャを作りました。
最近は全然パンも作っていなかったので、楽しかった～～。
私の誕生日ケーキも作りました♡
もちろん、今年はロースイーツです！！
奇跡のイチゴケーキです(^^)v
側面のハートのイチゴがかわいい♡
家族で祝ってもらいながらいただきました。
飾り用のイチゴがなかったのでアメリカンチェリーにしたのですが、これもよくあって美味しかったです(^^)v
色々と決断の63歳のスタート！！
これを正解とできるように、日々過ごしていきたいと思ってます。
63歳も楽しく頑張る～～(^^♪
今年初キャンプ
いつもの場所へ！
今回は土日ではなかったのと、大雨予報だったことで、せせらぎサイトは貸切でした。
地面の水捌けがよく、木が生い茂ってないサイト（翌日雨垂れがおちつづけないように）を勧めていただき初サイトへ。
前日、テント設営までは小雨だったので良かったです。
焚き火はなしで、お肉とメスメインで炊いたご飯でレトルトカレーの夕飯でした。
パックの野菜も…
カレーの写真はなかったですわ💦
翌日は晴天！！！
誰もいない…
テント、カーサイドロッジなので狭いですが、コックピットのようでこれはこれで快適です(^^)v
新しいキャンプギアは何もなく…
逆に厳選していくと大きなコンテナ一つが要らない？ということに。
良い傾向です(^^)v
牡蠣を食べたい♡ということで…
こちらのお店に行ってきました～～
牡蠣づくしコースが食べたかったですが、さすがにこの時期はムリとのことだったので。
このオイスターヴァリエが最高でした♡
GW明けまでだったのでギリギリ間に合って良かったです。
もちろんその他のお料理も絶品で、久しぶりにコースお料理を堪能しました。
GW中はお出かけも多かったり、普段とは生活リズムが違うので食も変わってきますよね。
ダイエットしてるから食べられない…
ダイエットしてるのにいっぱい食べちゃった…
などの罪悪感などを持たないで、ここはしっかり美味しく食べちゃおう！という気持ちでとアドバイスしています。
気を付けポイントは…
ダラダラなんとなくではなく、美味しいと思うものを選んでいただきましょう。
もちろん、糖質などをあまり摂らない方がいいですが、通常生活に戻った時に調整ができるのであれば、少々はいいかもですよ。
私もGW最終日に63歳の誕生日ですしね。
色々と食べるでしょうね（笑）
ケーキはロースイーツにしますけどね。
イチゴ好きなので…
どっちにしようかなぁ～～。
クリームのお味が違うんですよ。
どっち美味しいんですけどね…
下の方のケーキは、こうやってイチゴを周りに貼り付けるのでイチゴのある時期じゃないとできないから、こっちかも…♡
毎年のことですが、自分の誕生日ケーキは自分で作る！！です（笑）
ブログを振り返った見たら、やっぱりイチゴだらけでした！
一番好きな果物もイチゴですから…この時期に生まれて良かった(^^♪
今年はロースイーツでヘルシーに簡単に♡
もう4月も終わりですね。
今年の３分の１が終わっちゃう…💦
やりたいことは道半ばで、色々と模索中。
楽しく進むことを考えながら…
ワクワクすることを妄想しながら…
そんな風に前進できるといいなと思います。
そのワクワクの一つに、食べるの大好きな私にとって、ロースイーツや発酵酵素のことがあります。
前回は焼かないドーナツを作りましたが、５月も新作をどんどん増やしていく予定です。
こちらも、オンラインのレッスンでシェアしていきますのでお楽しみに♡
他にも皆様にお届けできるワクワクも考えていますよ。
来週には、63歳の誕生日を迎えますが、まだまだ楽しみます(^^)v
先日のみりんで作るジャム！！
イチゴでも作りましたが、美味しすぎてすぐに亡くなりました（笑）
とても気になっていたみえこ先生のみりんいちごジャム！！
作り方のLIVE配信もありした！
とっても簡単に、砂糖を使わないジャムができるとは…。
すぐに作ってみたかったけど、うちにあったのは金柑（笑）
他の果物でもよしということで作ってみました。
マーマレードのような…でも金柑…
美味しくて…
今日は炭酸割りにしてみようと思います。
みりんについては、以前記事にしてて、その効能などで、甘味はみりんが多い我が家です。
とっても簡単で罪悪感もなくなるジャム！！
今日はいちご買ってこよう♪
