お節は最近は好きなものだけ
黒豆は必須
今年は圧力鍋を手放したので、ホットクックで作りました。
覚書
黒豆 200g
水 900cc
ココナッツシュガー 180g
醤油 大2
塩 小1/2
①水、ココナッツシュガー、醤油、塩を沸騰させてよく溶かす。
②①をホットクックの内鍋に入れる。
③洗った黒豆を入れて一晩おく。
④ホットクックメニュー「黒豆」でスタート！
（2時間後にお砂糖を入れるように促されますがスルー）
⑤豆の硬さを確認しながら延長して煮る。
（今回は3時間プラスしました）
一足早くお雑煮と黒豆などなど（笑）
お雑煮も覚書
水 900cc
鰹ふり出汁 1袋
醤油麹 大1
ほうれん草 適量
うちのお雑煮はこれだけ…
鰹節をかけていただきます。
写真のお雑煮は、お餅の粉を払わすに入れてしまったから、お汁がにごってしまいました💦
お味は良かったですが…
お餅も、地元の方の手作りのお餅です。
とても美味しいのです。
あとはローストビーフ覚書
ノンフライヤーの「グリルモード」で15分両面に焼き色をつける（途中でひっきくり返すよ）
「低音調理」で30分→放置
わさび醤油でいただきます。
私も還暦を過ぎていますから、親世代はもう相当な年齢です。
私の両親は、介護認定なども受けずに、まだ元気でいてくれてます。
義母は、施設に入っていますが、食が摂れない日もあるようでした。
昨日、面会に孫も一緒に行ったのですが…
子どものパワーはすごいです。
無表情だったのが、一気に笑顔に♡
お互いがバイバイと手を振りあったり、手をパチパチたたいたり…
全く喋らなかったのが、「大丈夫だから」「ご飯食べるから」と別れ際には言ってくれました。
今日も、面会に行ったのですが、看護師さんから「昨日本当に主食を間食したんですよ～」と、話してくださいました。
孫…義母からだと曾孫ですが…の力凄し！
孫ちゃんは、他の入所者さんにも愛想を振りまきながら、職員さんにも笑顔を振りまきながら、みんなにパワーを振りまいて帰ってました。
私もパワーをもらいながら、新たな決意も…(^^)v
健康寿命も伸ばしていくために、「今」できること、「今」しておかなくてはいけないことを、またお伝えしていきたいなと思いました。
食生活もカラダの機能も人との繋がりも…
どれか一つ欠けるとフレイルになる！と学びました。
どこが欠けても、ドミノ倒しのように崩れていくそうです。
でも…要介護の前の段階だったら元に戻せるとのこと。
私はそのもうひとつ前の段階、元気でいるうちから意識をすることで変わってくると思っています。
病気前後のことを振り返るとそこが見えてきましたから…
腸活酵素の考えもそこに至ります！！
2026年からスタートです。
孫のおもちゃで遊ぶオトナたち（笑）
今日は昨日のしめ縄を玄関に…
すすめに稲穂を気付かれませんように（笑）
うっとり…かわいいです♡
毎年ワークショップに参加したりして作っていましたが、これもお願いすることにしました。
とても良かったと思ってます♡
大掃除も、普段からちょこちょこと色々な箇所を掃除してきました。
しんどくならないように…
季節の良い時に、ベランダや玄関を磨く…とか…
気づいたら引き出し一つ出して拭く…とか…
今回は、友人のライフオーガナイザーの南方佐知子さんが遊びに来て、キッチンの見直しを手伝ってくれたおかげで、シンクの引き出しは掃除と共に完了！
すごく使いやすくなって、毎日引き出し開けるのも楽しい気分になってます。
その日に手放したモノたちや、割れた食器、使わなくなった保存容器や壊れた電化製品などなどは、昨日、夫と一緒に市の焼却場に搬入してきました。
勝手口周りに置いていた色々なものがなくなって、スッキリ♡
気になるところもありますが、それもまた、ボチボチとやっていこうと思います。
それにしても、あっという間に今年も終わりそうですね…💦
今年は新たな道が拓いたと思っています。
だから今年の感じは「拓」です。
ダイエットコーチとして、たくさんの方々のサポートをするようになったこの１年。
私自身の学びも深めていき、幅も広げてきました。
ロースイーツも発酵もそうです。
パソコンのレッスンやHP制作も、ご依頼をいただくことも多く、私の大好きな作業に没頭する時間もたくさんでした。
そして多くの出会いもあり、還暦を過ぎて、絆の深まる関係性ができるということにも感謝の気持ちでいっぱいです。
そんな中で、ロースイーツを共に学んだ同期になるまさみさん。
色々なことをされている才女です。
その一つ、しめ縄を制作する「縄の輪（なのわ）」を主宰されています。
縁起の良い勝藁（かちわら）を使ってのしめ縄です。
昨日届きました♡
箱を開けると…
ここですでにワクワク♡
大きさ感がわかりづらいですが、立派です。
お正月だけでなく、1年間飾っておくと良いそうです。
松の内が終わったら、私の仕事部屋に飾ります(^^)v
ステキな一年になりそうでしょう～～♡
連日、パソコンのサポートレッスンが続いてます。
今日の午前は対面でしたが、あとはzoomでのオンラインでした。
canvaの使い方は、ちょっとした裏技あり！
グッと作業効率が上がります。
ホームページのこと
LINE公式アカウントのこと
ChatGPTのこと
などなど…
サポートするにあたり、とても大切なのに蔑ろにされていることが…
🆔とパスワードです。
どんなサイトでも、登録するのが最近なは当たり前で、その時にメールアドレスとパスワードの設定をするはずです。（パスワードは、ない場合もあります）
ここがわからなくなっていると、サポートをする時に無駄な時間を費やしてしまいます。
そして、先々も不具合があります。
大切に保管してくださいませ！
抹茶ラテ飲みながら仕事しました。
美味しかったよ。
ミルクを無脂肪乳にカスタマイズしました♪
