10/30開催の腸活ヘルシークッキング教室、満席となりました。
ありがとうございます。
今回は塩こうじを一緒に作る予定です。
その後、発酵調味料を使ったランチを作りますよ。
もちろん麹のパワーや、実際に私の体験談などもお話します。
より身近に取り入れてもらえるといいなと思ってます(^^)v
今日はパソコン教室の日。
70代〜90代までの方々が、難しい課題にチャレンジされてます。
ここでは、還暦を過ぎた私が若造です（笑）
皆様、本当に意欲がある！！
それは、若々しさに繋がりますね。
前回のお教室から2週間の間に、入院された方、救急車で運ばれた方などいらっしゃいましたが、今日は元気に来られました。
すごい♡
そろそろ、年賀状の準備にも入られますよー。
皆様の元気さに負けないように！
私の方もしっかり準備してのぞみたいとおもってます。
今日は、お野菜や柿などたくさんいただきました。
私、昔は柿好きじゃなかったんですけど、今大好きになりまして、早々いただきました。
ちょっと柔らかくなったのが好みです(^^)
お野菜も、今年最後であろうゴーヤが入っていたので、チャンプル作ります。
ゴーヤも野菜も苦手だったのにね（笑）
チャンプルは、トマト塩麹で味付けー。
柿もサラダにも入れます。
サラダはもちろんレモン塩麹ドレッシング🍋
なんだかいきなり寒くなりましたよね。
今日の水曜日は、ダイエット教室くららクラスの日でした。
さっぶいと思い、レッグウォーマーしたり、マフラーしたりしていきましたが、フィットをしていたら、どんどん暑くなる～～。
終わって、外に出たら寒くてまた着込む！ということをしてました。
今日は一日を通して、寒かったですが、朝は寒くて日中は暑い！！という、寒暖差が自律神経を乱すそうです。
昨日たまたま、ラジオで聞いたのですが…
寒暖差でのストレスからの自律神経の乱れを少なくするためには？？
- 食物繊維
- ギャバ
- オルニチン
これの入った食材を取るといいですよ～～と、言ってました。
私自身も、腸活インストラクターの講座で、先日自律神経について学んだばかりだったので、めっちゃ興味深々で聞いてました。
そしてこれらの含まれている食材は…
きのこ
ということでした。
その中でも特に…
ブナシメジ！
昨日たまたま購入していたのですが、袋に「オルニチンがいっぱい」と書いてありましたわ～～。
早速調理を…これは調理と言えるのか？？
ブナシメジとマイタケを焼き付けて、少し冷めてから（麹が失活しないように）、先日作った中華麴で味付けをしましたよ。
たったこれだけですが、めっちゃ美味しい♡
茹でた青梗菜と一緒に、晩ご飯で食べようと思います。
皆様も「きのこ」しっかりとって、寒暖差からの自律神経の乱れに負けないようにしましょうね～～。
自分のカラダは自分で守る！作る！！
伝えていこうと思います。
＠ajuda_rawsweets
@ajuda_fermentlife
先週乳がんから5年目のCT検査でしたが、結果は本日となっていました。
何もなく、問題なしということでした。
今は、再発予防にアリミデックスを毎日飲んでいますが、それも、来年の４月ぐらいまでで終了でもいいよ！と言われました。
私は、10年飲むと思っていたのですが、骨粗しょう症のことなどもあるから、半年後に考えましょう～ということに…
とりあえず、また新たな5年が始まるという感じですかね。
「この5年、早かった～～」と先生に話すと、「それは、元気に過ごせたからだよ」と言われました、
本当にそうですね。
告知から手術、その後の抗がん剤治療は、辛いこともたくさんありました。
その後、再発防止のためにダイエットを（肥満と喫煙は、再発や発症リスクをあげるとされているエビデンスのとれてることです。他のことは、はっきりとは書かれてない）しました。
何でも美味しく食べられるようになったら、トトトーと、体重が増加していったのです💦
食生活を改善するとうことで、痩せるだけでなく健康にもなりました。
食べるものは大事だなと…
その後も、栄養やカラダのことを学びながら、ウェルネスサポートをしてきて、また、ここに来てさらなる食に関する学びを腸活ということでしています。
どちらも、私のカラダを整えてくれる大切なこと。
今後もここは、しっかり抑えて進もうと思ってます。
私の体験がどなたかのお役に立てると嬉しいです☺️
今日は寒くなったのでおでんにしましたが、こちらも発酵調味料だけで作りましたー♡
今日は腸活インストラクターの学びの日でした♡
どんどんと色々繋がっていくことが面白い！！
今年の5月の様々な行事から、私の中のボーダーラインを越えていた体重…💦
インスタで報告しながら、6月7月頑張りましたが、思ったほどの成果はです😢
とはいえ、それ以上は大きくはならず維持でした。
8月はまたまた、行事が続きましたが、大きくならず維持でした。
とはいえ、ボーダーラインからは落としたい…
超えていても、BMI的には「痩せ」の部類に入っていました。
でも、私の考えているこのラインを超えると、3か月に1回の血液検査の数値に良くないところが出てきます。
それは…肝臓の数値です。
以前、今より10キロ重たかったころ、「脂肪肝」と言われていました。
そのせいか、肝臓の数値が悪くなりやすいのです。
抗がん剤治療中も、ぶっとい注射を打っていましたし、薬も飲んでいました。
栄養を入れながら、健康的に体重を落とせたことで、この数値もよくなったんです｜～。
ただ、先ほどのボーダーラインが決めてとなります（笑）
先週の検査の時には、体重もいい感じだったので大丈夫だと思うのですけどね。
結果は明日わかります。
今回のこの良い結果は、9月からの腸活インストラクターの学びを始めたことで、今までの健康の考え方や行動が、どうしてよいのか？？ということが、頭で理解することができたからだと思います。
さらに、学びと新たなアプローチを実践した結果かなと思ってます。
こちらも改めて、始動させます～。
@ajuda_fermentlife
こちらの第一弾はこちら↓↓
良い結果をもたらせた経緯などもお話しますよ～～(^^)v