そろそろ暑くなってきたので、今年もピクルスを漬けました♪
そして恒例の「ゴーヤの佃煮」も仕込み、ピーマンが安くなって
きたので「ピーマンの酢醤油漬け」も冷蔵庫に常備～＾＾
これで暫く、品数を増やせるのでラクできます(笑)
他にもまだ、ラタトゥイユやサワードリンク、ミントシロップなど
作りたいものがたくさんあるのですが、少しずつ(^^)
なぜかこの季節、いろんな保存食を作っている気がするので
今日は、我が家の定番「初夏～夏にかけての保存食・常備菜」を
レシピ集にしてまとめてみました♪
また、新しいレシピも少しずつ増やしていく予定です！
（今年バージョンのピクルス、美味しく出来たので近々UP予定です）
では、レシピをご紹介していきますね＾＾
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「簡単常備菜♪旨味がギューっと詰まった“自家製ドライトマト”」
さっぱり美味しいウチの常備菜♪「ピーマンの酢醤油漬け」
ラジオ（NACK５）でも好評だったレシピです♪「苦瓜（ゴーヤ）の佃煮」
旨味がギュッ♪「自家製トマトジャム」
「簡単！我が家の“万能ピザソース”」
黒酢で♪「自家製サワードリンク」
食べたら止まらない！見た目もオシャレなピクルス（2009バージョン）
つるんと美味しい夏のデザート♪「ミニトマトのコンポート」
夏のひんやりデザート☆「サツマイモとリンゴの蜂蜜レモン煮」 
「自家製の“トマトピューレ”＆基本のトマトパスタ」
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