今日のレシピは「サツマイモとリンゴの蜂蜜レモン煮」です♪
息子が体調を崩して熱を出した時に作ったレシピなんですが…
冷蔵庫で冷た～く冷やして置いておくと、すっごく美味しいデザートに＾＾
蜂蜜の優しい甘さとレモンの酸味が夏にピッタリ☆
冷蔵庫を開けるたびに、ついつい食べてしまいます（笑）
息子も大喜びでパクパク食べてくれました♪病人とは思えない食欲^^;
タッパーなどに入れて冷蔵庫で3～4日は保存可能です♪
（↑もっと、もつかもしれないけど）
暑い日が続くのでアイスやカキ氷も、たまにはいいけれど…
うちでは息子には食べさせずフルーツなどをオヤツにすることが多いです^m^
朝食のフルーツ代わりに、パンと一緒に食べても◎ですよ＾＾
ではでは、レシピにいきま～す☆
｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ
「サツマイモとリンゴの蜂蜜レモン煮」
<材料(作りやすい分量)>
- リンゴ…1/2個
- さつまいも…中1本（180グラム）
- ☆レモン果汁（瓶のでもOK）…大さじ1
- ☆はちみつ…大さじ4
- ☆水…300cc
- ☆砂糖（きび糖を使用）…小さじ2
<作り方>
１．サツマイモは0.5mm幅の輪切り、または半月切りにし
リンゴは洗ってから皮のまま0.5mm幅のイチョウ切りにして
レモン（分量外）をまぶしておく。※変色防止のため
２．小鍋に水（分量外）とサツマイモを入れ、弱火～中火で煮て
竹串が通るぐらいになったら湯を捨てる。
３．2に1のリンゴと☆印を加え、弱火で煮る。
リンゴが柔らかくなったら火を止めて冷まし、冷蔵庫で
冷たく冷やして完成！
<ポイント・注意>
＊翌日ぐらいの方が冷たい＆味が染みて美味しいです♪
＊リンゴは紅玉など、甘酸っぱいものの方がオススメ＾＾
（今回は無かったのでジョナゴールドです）
＊シロップも美味しく飲めます♪
＊保存の際、痛みやすくなるので清潔なスプーンなどで取り分けて下さい。
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
ブログ更新情報はTwitter からもチェックできます♪
お手数ですが、ポチっと応援クリックをいただけると
ランキングが上がって今後の励みになりますm(_ _)m
↓↓追記あります↓↓
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
続きは“次回のレシピ予告”と“お知らせ”です。
よかったら読んで下さいね（＾－＾）
この後、続いて“嬉レポ”記事を投稿しま～す♪
次回のレシピは「胡麻油香る＊青梗菜の塩炒め」です＾＾
青梗菜（チンゲンサイ）を好んで食べなかった旦那さんが、
すご～く気に入っている1品♪シンプルだけど美味しいの(*^m^)
これを食べるたびに「美味しい～♪」と感動してくれます(笑)
胡麻油の香りが食欲をそそりますよ～＾＾
ビールにもピッタリ☆お楽しみに～（＾－＾）
☆お知らせ☆
今まで、レシピの続きで「嬉レポ」や「日記」を書いていたのですが
アメブロさんは1つの記事のカテゴリーを複数選択できないので2回に分けて投稿しますm(_ _)m
嬉レポは、いくつか集めてまとめて1つの記事にする予定なので
掲載が少し遅くなるかもしれません。ごめんなさ～い(>_<)
いつも本当にありがとう！！