愛されゴハン@やさしいキッチン

ほとんどのレシピが3step以内!子供も野菜を好きになるようなお料理や食育を実践中♪3人の母の「簡単レシピ集」です^^



【A&A工房*2016年5月・6月の出店情報、イベントなど一覧】

・5月5日 「シンキロウデパート」(神戸市垂水区 旧グッゲンハイム邸)

・5月6日「きんよう日のやさししい市」(京阪 守口市駅すぐ)※委託

・5月13日「きんよう日のやさししい市」(京阪 守口市駅すぐ)※委託

・5月20日 「きんよう日のやさしい市」(京阪守口市駅すぐ)※委託

・5月27日 「きんよう日のやさししい市」(京阪 守口市駅すぐ)※委託

・5月28日 「ハーベストの丘 FF7」(堺・ハーベストの丘)

・6月1日「マミーズマルシェ」(平野区画整理記念会館  1階 多目的室)

・6月3日 「きんよう日のやさししい市」(京阪 守口市駅すぐ)※委託

・6月4日 「Chou Chou House ×学び舎パン屋あかねこ」コラボイベント
 (平野区長吉長原4‐16‐3)※委託
 
・6月10日 「きんよう日のやさしい市」(京阪 守口市駅すぐ)
 
・6月17日 「きんよう日のやさしい市」(京阪 守口市駅すぐ)

・6月24日 「きんよう日のやさしい市」(京阪 守口市駅すぐ)

※記載しているのは5月4日時点で確定のものだけです。




愛されゴハン@やさしいキッチン

↑料理関係の仕事やレッスン情報などを、まとめたホームページ


「やさしいキッチン」のこだわり

・ちょっぴりヘルシーで、お野菜が多めの、「体にやさしい」を意識したお料理。

・入手しやすい食材、旬の食材を使った「お財布にやさしい」お料理。

・食材をできるだけ無駄なく使い、地産地消を心がけた「地球にやさしい」お料理。

・初心者さんにも「やさしい(易しい)」簡単で、作りやすいお料理。

・食べた人が「やさしい気持ち」になれるような、ほっこり癒し系の「やさしい味」のお料理。

6つの「やさしい」をモットーに、「やさ(し)い(野菜)」たっぷり幸せごはん&癒し系
スイーツの提案と、食育活動の推進、大好きな器や調理器具の紹介などをしています。


こだわりの手作りスイーツ販売中!
  

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著書(レシピ本)「かんたん!具だくさんソース」 (日東書院本社)1,050円



テーマ:

昨夜から連投すみません💦 #お茶ベーグル 宇治抹茶生地と、ほうじ茶生地があります。 フィリングは季節変動もありますが 和スイーツやナッツ、ドライフルーツやピールなど。 先日、 #モバックショウ で名刺を渡してサンプルを送っていただいた甘納豆やココナッツチップ入りのものも少しだけ作ってみました💕 実はこのメーカーさんの商品、 守口のお店で週一販売していた頃に、 ご一緒させていただいていた #類農園 さんにお願いして仕入れてもらったことのあるお気に入りのもの! 比べ物にならないくらいアーモンドなどのナッツも美味しくて(*^^*) 甘納豆はモバックショウで初めて試食させていただいて 相方あきこさんと2人で感動!上品で、めっちゃ美味しい😆💕 ココナッツチップも歯応えがあり風味豊かで凄く美味しいし 珍しいコケモモ(リンゴンベリー)も甘酸っぱいアクセントになって大好きでした! 菓子製造をもっているので直接、仕入れられるみたいで検討中です…^^ ただ、原価が。。やはり、上がりますよね(笑) 今も、できるだけ良いものを選んではいますが更に高価。 でも間違いなく美味しいんですよね。 どうしようかなー。 モバックショウでは、良い事も悪い事もたくさん学びました(笑) こんな魔法みたいな粉(少し入れるだけで凄い風味や香りがついたり)があるんだ! すごーい!!とビックリ( °_° ) 効率を上げる方法も、原価を下げる方法、たくさんあるんですね…。 「これは、どのように作られているのですか?」 と話しかけ、最初の説明を少し聞いたら、そのメーカーさんの方針というか考え方が分かる気がして勉強になりました。 同じような製品を扱っているメーカーさんでも 「これを少し入れるだけで〇〇のような仕上がりになるよう化学的に作った〇〇をバランスよく上手く配合して開発した…」と説明をして下さるメーカーさんもあれば 「当社の製品は、できるだけ自然のものを使っていますが、それだけでは色がつかないので着色料を少し使用しているものもあります。でも着色料は天然由来のもので…(一応、安全性を説明)」 と説明をして下さるメーカーさんも。 私が、どちらを選んでお話を聞くかは きっといつもInstagramを見て下さっている人なら分かると思いますが…^^ いろんな発見があり、楽しかったですよ♪ モバックショウの投稿、なんで無いんだろう?って思ったら 私、その日の夜に尿路結石で救急車で運ばれたんでした…😅💦 あれから痛みはないけど、石が出た自覚もないのでどうなってるのか… 明日の検査、ドキドキです。 無くなっていますように(>_<) #エーアンドエー工房 #やさしいキッチン #エーアンドエーコウボウ #ベーグル #ミンネ #minne #Bagel 私の求めているものとは違うので、興味のあるブースだけ しっかりと説明を聞いて名刺交換をし、帰ってきました。 たくさんサンプルをいただき、工房にも送ってもらったので 少しずつ試作に使っていきたいと思います。

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