店頭看板の事例（ダイニングバーのコースメニュー）

こんにちは、集客できる店頭看板の販促相談員の伊丹芳則です。

ダイニングバーさんの『コースメニュー』に関する気になる店頭看板の事例を紹介します。

【現状の店頭看板の書き方】

  


【コメント】

『全席完全個室のプライベート空間』をウリにしているダイニングバーさんのコースメニューをおすすめしている店頭看板です。

このお店の売りを、知っている人は、当然知っています。

しかし、知らない人にとっては、中に入って席につくまで分かりません。

現状の看板では、料理の紹介だけですので、折角のウリが伝わらずもったいないと思います。

なので、その当たりをお伝えしたいと考えます。



ちょっと変更すると、もっとよくなるポイントを、下の流れで説明していきます。

『＞』が原文。

『→』が説明文。

『◆』が変更文。




【現状看板の文章】

＞和の店名
＞がっつり９品　〇〇コース

＞シーザーサラダ
＞お作り３種盛り
＞若鶏の鉄板やき
＞エビのあげ春巻き
＞ゆばあげだし
＞当店人気ＮＯ．１　渡りカニのパスタ
＞コロコロステーキ
＞カニのあんかけチャーハン
＞日替わりデザート




→このお店は、創作料理がウリの１つですので、このようなコースメニュー紹介をしているのだと思います。

→しかし、『全席完全個室のプライベート空間』が、最大のウリです。

→この説明をしてから、こんな使い方をされる方にと、ターゲットに呼び掛けましょう。

→料理は、一番人気の特徴だけで十分です。

→全席完全個室の空室率を高めるため、早めの予約を電話で促すようにしておきましょう。




【変更後看板の文章】

〈例えば〉

店頭看板の事例
（ダイニングバーのコースメニュー）

全席完全個室なので、周りを気にせ
ず、特別な時間が過ごせます。

円卓を囲みながらおしゃべりができる
プライベート空間での女子会や、横並
びのペアシートでゆったりと過ごしたい
カップルに大人気！

◆今月のおすすめコース◆
当店人気ＮＯ．１
旬の渡りカニのクリームパスタ
を含む　９品
〇〇コース　　￥〇〇〇〇

人数に合わせた個室のご予約がＯＫ！
人気の個室ほど先に埋まります。
ご予約は、お早目に！
００－００００－００００（営業時間００まで）

【今回のポイント】

→商品・サービスの『独自性』を、前面に押し出してアピールしているところが今回のポイントです。

→『全席完全個室』にすると優柔がきかず、収容リスクが伴ってしまいますが、それを承知で『独自性』を打ち出しています。

→なので、女子会やカップルに対して、個室の『新しい使い方の提案』もポイントの１つになります。

→予約での集客がキーポイントになるので、電話番号は絶対必要です。




こんな感じです。

店頭看板の書き方はいろいろあります。

納得のいくところだけ、採用いただければありがたいです。


最後まで読んでいただきありがとうございました。
株式会社アイ・マーケティング　　伊丹芳則


なぜ店頭看板が必要なのか？店頭看板の役割は？