ジャムプロ2
前の記事に書いた２種類作ったジャムの活用献立。というかほぼパンに塗っただけ。
左が作ったキウィジャムとチーズを焼いたフランスパンにのっけたもの。
もう一つはすりにんにくとジェノバソースをパンに塗ってに塩こしょうをかけて焼いたもの。
安かったサーモンのお刺身をマリネにしてサラダに。
ゆでじゃがいもをニンニク、ベーコンとバターで炒めてほくほくに。
あとはスープ。
その深夜、残ったフランスパンとジャムを使って、豆乳でフレンチトーストに。
一個はシナモンシュガーで。うまし。
左が作ったキウィジャムとチーズを焼いたフランスパンにのっけたもの。
もう一つはすりにんにくとジェノバソースをパンに塗ってに塩こしょうをかけて焼いたもの。
安かったサーモンのお刺身をマリネにしてサラダに。
ゆでじゃがいもをニンニク、ベーコンとバターで炒めてほくほくに。
あとはスープ。
その深夜、残ったフランスパンとジャムを使って、豆乳でフレンチトーストに。
一個はシナモンシュガーで。うまし。
めんどくさかった集。
どれも10分内の簡単調理もの。
ごはんと、牛肉の炒め物。
牛肉とネギをポリ袋に入れて、醤油砂糖をベースにチリソース、みりん、酒を入れてもみもみして炒めただけ。緑は三つ葉。
ポリ袋は便利。
野菜は食べよう！ということで簡単なサラダ。
久しぶりにパスタも。冷凍庫の片付けついでにずっと取ってあった去年の夏のジェノベーゼを使って。
ニンニクとベーコンでペペロンチーノっぽい風味に。
いつも思うんだが、実家のジェノベーゼはそこらのお店よりもおいしい気が、、、うぬぼれかもしれないけど。
でも去年のジェノベーゼはここ最近の年で一番おいしかった。色も鮮やかで。
でもちょっと火が通ると写真の通り汚くなっちゃう。でも、冷製パスタでは食べたくなくて。季節的にも。
フルーツはスィーティ。
4つで198円と激安。むきやすいし、甘いし、小学生の頃から大好き。
一時期実家のみんなでハマって、毎日のように食べてた事あったな、、、
スィーティはイスラエル産なイメージ。だから安いのかな？
ごはんと、牛肉の炒め物。
牛肉とネギをポリ袋に入れて、醤油砂糖をベースにチリソース、みりん、酒を入れてもみもみして炒めただけ。緑は三つ葉。
ポリ袋は便利。
野菜は食べよう！ということで簡単なサラダ。
久しぶりにパスタも。冷凍庫の片付けついでにずっと取ってあった去年の夏のジェノベーゼを使って。
ニンニクとベーコンでペペロンチーノっぽい風味に。
いつも思うんだが、実家のジェノベーゼはそこらのお店よりもおいしい気が、、、うぬぼれかもしれないけど。
でも去年のジェノベーゼはここ最近の年で一番おいしかった。色も鮮やかで。
でもちょっと火が通ると写真の通り汚くなっちゃう。でも、冷製パスタでは食べたくなくて。季節的にも。
フルーツはスィーティ。
4つで198円と激安。むきやすいし、甘いし、小学生の頃から大好き。
一時期実家のみんなでハマって、毎日のように食べてた事あったな、、、
スィーティはイスラエル産なイメージ。だから安いのかな？
手が痺れて痛くてチャーハン
チャーハンに最近はこだわりというか、作り方が決まってきて「これが俺のチャーハンだぜ！」っていうものが出来てきた。
今回のチャーハンはこれまた冷凍保存されてた、母お手製のしば漬けを使った和風チャーハン。
ネギの代わりに三葉、ゴマも振りかけて風味豊かでうまうまです。
最近自分のやり方が固定したからか、他人のチャーハンが食べたい！
でもタマネギが入ってるのは苦手。だって水気が出てぱらぱらになりにくいから…まぁそんな色々文句を言ってたら誰もチャーハンなんて作ってくれないか。
でもチャーハンでなくても他人のご飯が食べたい今日この頃………
そんな私はさっきまでまんだらけで本を売ってきましたー。
いやぁ本３冊同人37冊8400円でありがたいね。で、少し引き取ってもらって残りはいただいてきました。
次のとこで残り半分売れるといいなぁ……
あ、つまり約100冊はころころしながら持ってったわけでもう実に手がなんとも………痛い。
一昨年のコミケ(あまりの重さにコロコロ壊れた年)でさえ、こんなに重くなかった！！！
いやぁこう考えるとRIZLISAのカート服に付いてきた奴なのにすごい頑強だな………
ジャム プロジェクト1
そんな最近”プロジェクトJ”にハマってる私です。
昔はカリンとか作ってたけどね。
今回はこれ。
キウイが７個で198円とか超安かったので、ぜーんぶ使ってジャムにしちゃいました。
家にいい瓶が無かったのでストロベリーグラッセの入ってた瓶に。（指でラベルちょい隠して）
うまく出来たぜ！
というわけでこれを使った料理はまた今度。
第二弾。
冷蔵庫の中をさっぱりさせたかったので、冷凍庫にあった実家で採れたブルーベリー。
冷凍だし一気に使わなきゃと思ったのでジャムにしちゃった。
風味付けに今度はダークラムも入れて。
基本的には、フルーツにグラニュー糖とレモン汁入れるだけ。
瓶が無くて、ちょうど紅茶の入ってたのを使ったけど、密閉できない！
だから早く使い切らなきゃ！という強迫にかられてます、、、
それにしても、保存食品を作るのってなんでこんなに楽しいのだろう、、、保存食品同好会とかあったら誰か入れておくれ。（そこそこの本気）
昔はカリンとか作ってたけどね。
今回はこれ。
キウイが７個で198円とか超安かったので、ぜーんぶ使ってジャムにしちゃいました。
家にいい瓶が無かったのでストロベリーグラッセの入ってた瓶に。（指でラベルちょい隠して）
うまく出来たぜ！
というわけでこれを使った料理はまた今度。
第二弾。
冷蔵庫の中をさっぱりさせたかったので、冷凍庫にあった実家で採れたブルーベリー。
冷凍だし一気に使わなきゃと思ったのでジャムにしちゃった。
風味付けに今度はダークラムも入れて。
基本的には、フルーツにグラニュー糖とレモン汁入れるだけ。
瓶が無くて、ちょうど紅茶の入ってたのを使ったけど、密閉できない！
だから早く使い切らなきゃ！という強迫にかられてます、、、
それにしても、保存食品を作るのってなんでこんなに楽しいのだろう、、、保存食品同好会とかあったら誰か入れておくれ。（そこそこの本気）
【やたらと】スイートな昼下がり。【長いぜ？】
めくるめく佐々木博史の世界に引き込まれながら書いておる。
今日は大学時代の級友に誘われ4人でケーキバイキングに二条の「ホテルフジタ」へ行って来た。
ホテルのバイキングなのでスイーツパラダイスよりは期待しつつ、でもバイキングのケーキなので期待は程々にしつつ。
いや、でもイチゴのケーキを中心にふかふかのロビーの椅子に座りながらいろんなケーキを楽しめてよかったよ。
そんなわけで、食べた皿。最後に食べたポテト盛りを除いてこれで全部。
一皿目。イチゴムース、ドライフルーツレアチーズ、ガトーショコラ、カボチャ？ケーキ、アップルパイ。
生のイチゴもあって、奥の小皿のチョコをつけて食べた。
2皿目。イチゴパウンド、イチゴロール、イチゴタルト、シュークリームにイチゴIN。タルトはうまい。
３皿目。箸休め？に揚げたこ焼きとドリア、フライドポテト。
ドリアはやたら柔らかい、、、味はカレー。わかってるじゃないか。
４皿目。パンケーキにムース、カフェモカプリン。プリンがナッツ入りで結構うまし。
５皿目。ベリーのグラタンほか。ベリーの入ってる真ん中からほじってやったぜ！
６皿？。ベリーヨーグルトドリンクにイチゴIN。
ここらでまた箸休めの7皿目。
これで甘い物は最後だぜな8皿目。たっぷり練乳とイチゴ。オレンジのゼリー。
最後にポテトを食べてごちそうさまでした。
もとはとれたかな？1500円でした。
今日は大学時代の級友に誘われ4人でケーキバイキングに二条の「ホテルフジタ」へ行って来た。
ホテルのバイキングなのでスイーツパラダイスよりは期待しつつ、でもバイキングのケーキなので期待は程々にしつつ。
いや、でもイチゴのケーキを中心にふかふかのロビーの椅子に座りながらいろんなケーキを楽しめてよかったよ。
そんなわけで、食べた皿。最後に食べたポテト盛りを除いてこれで全部。
一皿目。イチゴムース、ドライフルーツレアチーズ、ガトーショコラ、カボチャ？ケーキ、アップルパイ。
生のイチゴもあって、奥の小皿のチョコをつけて食べた。
2皿目。イチゴパウンド、イチゴロール、イチゴタルト、シュークリームにイチゴIN。タルトはうまい。
３皿目。箸休め？に揚げたこ焼きとドリア、フライドポテト。
ドリアはやたら柔らかい、、、味はカレー。わかってるじゃないか。
４皿目。パンケーキにムース、カフェモカプリン。プリンがナッツ入りで結構うまし。
５皿目。ベリーのグラタンほか。ベリーの入ってる真ん中からほじってやったぜ！
６皿？。ベリーヨーグルトドリンクにイチゴIN。
ここらでまた箸休めの7皿目。
これで甘い物は最後だぜな8皿目。たっぷり練乳とイチゴ。オレンジのゼリー。
最後にポテトを食べてごちそうさまでした。
もとはとれたかな？1500円でした。
手抜き。
もやしのナムル。
胡椒入れてピリ辛。
トマトをめんつゆで煮て卵とじ。
定番の豆乳スープ。
つぶしたジャガイモを入れてとろとろ。
そんな疲れた日のある日のご飯。
一気に作らず作っては食べ、作っては食べの何とも効率の悪いご飯でした。
【ぷっちぷち】プッチーナ【してやんよ】
今日はちょいと前に食べた「プッチーナ」について。
前から高島屋で見かけるたびに「どんなんだろ、、、」「ほんのり塩味？」と気になっていたのだけど、このたび購入。
値段はちょっとお高い298円。
プッチーナはアイスプラントの一種で、このプッチーナを出してる株式会社アグリによると、
アイスプラントは、サボテンのような多肉多汁組織を持つ南アフリカ原産の多肉植物で、地中のミネラルを吸い上げる力があるため、吸塩植物とも呼ばれています。葉や茎の表面にキラキラとした水滴のような粒々が付いているのが特徴で、これはミネラル分を多く含むブラッター細胞と呼ばれる葉の一部です。
アイスプラントは、植物に対する環境ストレスにとても強く、さらに、アミノ酸や抗酸化物質等、機能性の高い物質を含むことが分かってきました。このため、健康増進効果のある物質を増加させるなどの栽培方法も研究されています。
だそう。
なるほどー、ミネラルを吸い上げるからほんのり塩味なのかと納得。
というわけで、トマトとサラダにしていただきました。
そのまま食べるとぷちぷちしたとこから塩味が。
私的にはそのまま食べたときのこの味があんまり好きではないけど、ドレッシングかけて普通に食べるとあまりほかの生野菜には無い食感でおいしいvv
今度は生ではなく火を入れた料理に挑戦したい所。
あと、もうちょっと値が落ち着いたら買いやすいのにな。
豆乳三昧
ある日の夕食。
面倒くさくて、ある物みーんなぶち込んで豆乳味噌鍋。
そして、豆乳のくせに豆腐も入ってるし、厚揚げも入ってる
あとはみーんなお野菜。
なんとなくなすをいれたら、、、やっぱあんまうまくなかった。
豆乳ブームはまだ続いてて、今は豆乳にシナモンシュガーいれてチンしてホットにして飲んでるけどこれが美味！！！
二杯目飲んじゃおかな。
なまり節に挑戦。
ある日の朝食。妹の帰る日だったので朝早くから用意しました。
とはいえ、だいたい夜のうちに用意したからあっためたりするだけなんだけど。
＊かぶの葉とタマネギのみそ汁
＊かぶとわかめの酢の物
＊なまり節と里芋の煮付け
里芋にはじんましんみたいな物が出てかゆくて死にそうになりながら頑張ったよ。
なまり節は錦市場で買ってきた物で結構安かった。最近錦でお買い物する事が多くなってきた。
とはいえ、、、なまり節の調理法がわからなかったんだけど、調べてみたらツナのように使えばいいだけみたいで。でもツナよりボリュームもあるので煮付けにしたらなかなかうまいではないか！
ご飯に合うおかずになりました。
バイト後で遅かったのでほぼ朝食と同じ内容。
違うのは
＊ささみのおろしがけサラダ
＊タケノコと豆腐とみつばの中華スープ
ささみのおろしがけ、ハマってるんだよ。あいかわらずさっぱりでうまい。
そんな今日のお気に入りは中華スープ。
グリーンカレーで残っていたタケノコを薄くスライスして豆腐とともに中華スープで煮て、火を止める直前にみじん切りした三つ葉を入れてごまをかけて出来上がり。
ちょっととろみをつけたのであつあつでうまかったー！
やっぱ冬はスープがおいしいね。
豆腐ハンバーグ
ある晩の夕食。
もちろんご飯は抜いてます。
妹の要望で豆腐ハンバーグ。
ほかにはネギの丸焼きとブロッコリーとトマトのサラダ。
みそ汁は春菊。白みそにすごく合ってお気に入り。
手前にあるのがネギの丸焼き。レッドポワローなので赤いのです。
栃木の氾濫のある土壌で作った伝統野菜らしい。なんかすごそうだけど、4本も入って１００円です。
奥のが豆腐ハンバーグの和風おろしポン酢ver.。ちなみに豆腐ハンバーグの中には人参、タマネギのほかにもひじきも入ってますます和風。
こっちはソースver.。本体は同じだけどね。
肉汁の残ったフライパンにケチャップ、ウスターソース、レモン汁、細かくしたバジルを入れて軽く煮詰めてかけました。
ちょっとサラダは指を切ってあたふたしながら治療しているうちにブロッコリーをゆですぎてあんまり、、、な感じだったけど妹も文句いわずに（珍しい、、、けがしたから？）食べてくれたのでよかった。
そしてその前日に食べた物だけど、最近よく食べる「とようけ屋山本」の豆乳ヨーグルト。粘り気がたまらない。
たいていは２回に分けて食べます。
いつも店に行くと大売れで、納得。
もちろんご飯は抜いてます。
妹の要望で豆腐ハンバーグ。
ほかにはネギの丸焼きとブロッコリーとトマトのサラダ。
みそ汁は春菊。白みそにすごく合ってお気に入り。
手前にあるのがネギの丸焼き。レッドポワローなので赤いのです。
栃木の氾濫のある土壌で作った伝統野菜らしい。なんかすごそうだけど、4本も入って１００円です。
奥のが豆腐ハンバーグの和風おろしポン酢ver.。ちなみに豆腐ハンバーグの中には人参、タマネギのほかにもひじきも入ってますます和風。
こっちはソースver.。本体は同じだけどね。
肉汁の残ったフライパンにケチャップ、ウスターソース、レモン汁、細かくしたバジルを入れて軽く煮詰めてかけました。
ちょっとサラダは指を切ってあたふたしながら治療しているうちにブロッコリーをゆですぎてあんまり、、、な感じだったけど妹も文句いわずに（珍しい、、、けがしたから？）食べてくれたのでよかった。
そしてその前日に食べた物だけど、最近よく食べる「とようけ屋山本」の豆乳ヨーグルト。粘り気がたまらない。
たいていは２回に分けて食べます。
いつも店に行くと大売れで、納得。