はらぺこ若様出張所。 -3ページ目

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冷蔵庫のお掃除。

冷蔵庫というよりも乾物の引き出し倉庫の掃除という事で乾うどんを使って昼ご飯。
カルボナーラ風うどん。

卵、豆乳、ベーコン、オニオンスープの漉したタマネギたっぷり。
こんな感じの材料で。
最後にパセリも無いので、和風にねぎをかけて。

ちゅるちゅるでうまうまです。（若○屋）
あ、、、カレーうどん食べたくなった、、、

とは言いつつ、百均があなどれないのは今更な話だけど。

なにげに、食料品でも百均には食料品もお世話になるのですよ。
ふりかけ、おやつ、干し椎茸とかの乾燥食品などなど。
百均でも私の中で便利グッズ目当てのお店、食料品目当てのお店と使い分けもしてます。

そんな今日は百均にて買って来たお鍋の素でキムチ鍋。
お鍋の素は去年までほとんど買った事無かったけど、便利なので最近多用。
でも250円以上がほとんどでなかなか高いな、と思ったら百均であった！ちょっと少なめだけど、一人暮らしには十分。
メーカーチェックしたらニッスイだったので買ってみた。
でも正直、百円だし期待してなかったのですよ。

そしたらどうだい、十分うまいじゃないか。
というわけで満足です。
そんなご飯作るのが面倒くさかった日のキムチ鍋。
鍋は楽でほんといいね、洗い物も少ない。
野菜もたっぷりとれるし、デッドラインぎりぎりの野菜達を使い切る冷蔵庫掃除も出来ちゃう。

＊もやし一袋
＊春菊2束
＊にら一束
＊しめじ
＊かぶ
＊白菜
＊ベーコン
＊豚肉

一人でぜーんぶ食べちゃった。
ご飯やうどんはノンカーボ的に我慢。ほんとはこの後雑炊とかしたら野菜や豚肉のうまみが出てて最高だけど。

うまい、もう一杯！-豆乳ヘブン-

まだまだ続くよ、豆乳ざんまい。

というわけで、たっぷり豆乳のクリームシチュー。
久しぶりに食べたけど、シチューってこんなにおいしかったっけ。
＊にんじん
＊たまねぎ
＊じゃがいも
＊しめじ
＊マッシュルーム
＊ささみ
＊コーン
スープ類はたくさん野菜が一気に取れるのがいいね。
うますぎて昼と夜の２回で５皿分全部食べちゃった。もうちょっと豆乳足して嵩まししとけばよかったな～

これまた豆乳のドリンク。
クレープのときに作ったブルーベリーとキウイのソースが残ってたので、それと豆乳をシェーカーに入れてシェイクにしてみた。泡がもっこもこだよ。
そうしたら、豆乳でシェイクした事無かったけどこれまたうまい、、、vv
豆乳うまいなー飽きる事無いよ。

いいご飯特集

いいご飯特集とかどっかのアンソロジーみたいに銘打っておいてたった２品ですよ。

シンプルだけど、うまい。
雑穀米に、塩揉みしたかぶの葉っぱとお母さんのしば漬けを混ぜただけ。
色も鮮やかで食欲をそそる！

前に書いたオニオンスープを使ってリゾット。
これがオニオンスープを作ったときの楽しみの一つでもあるよ。
オニオンスープに雑穀米入れてベーコン入れて、スープ漉した時のオニオンもたっぷり入れて。
最後にパセリをふりかけて。

パセリ無くなっちゃった、、、今更買うのもアレだし、当分はネギとバジルで代用かな。

先に言っておく！今回の餃子はかーなーりー美味い！

ミンチが安かったので、餃子しよう！ということで餃子。
同じ店の餃子の皮は売り切れ。
みんな考える事は一緒だな。

＊餃子
＊朝の残りのみそ汁
＊かぶとキュウリの三杯酢
＊雑穀米

一人のくせに丸く焼きたくって、50個一気に焼いちゃった。
どうせ食べれないなら残して冷凍しとけって、思うのに。
今回はノーマルタイプとニラ豚ジャガイモ（たまにチーズ）の２種類。
どっちもうまいvv
ニラ豚は最初に甘辛く味つけておいて。
ノーマルタイプはニラ１束入れて。
はっきり言って、今まで作った中で一番おいしく出来た！中のお肉も柔らかくてジューシーvv
大成功ですよ。

どんだけうpする気ー

すぐにうpしないのですぐご飯写真がたまってくーというわけで３度めの記事。

発表であまり時間がないのでパスタ。そんな一昨日の夕ご飯。（でも食べたのは11時。）

きのこを使っちゃお、ということで「はたけしめじ」まるまる一パックとマッシュルーム6個を使って和風のパスタ。
ベーコンとかウィンナーとか無かったから鶏肉のミンチを代わりに。
キノコと鶏肉ミンチをニンニクで風味の付いたバターで炒めて、あとは醤油や酒などで適当に味付け。
いつもレシピはざっと見で材料も料も適当☆
最後に和風なのでパセリじゃなくてネギをぶっかけてできあがりー。

たっぷり作っちゃったけど気づいたら全部食べちゃったぜ、、、

ひなまつりー

バイトが早く終わったので、最初はてきとーに野菜多めの料理を作ろうかと思ったけど、友達誘ってひなまつりご飯に変更。

ひな祭りのガチメニューであります。

＊ちらし寿司
＊サラダ
＊うしお汁
あとは残ったサーモンをレモン・オリーブオイル・胡椒でマリネ。

ちらし寿司は時間短縮のためにご飯を炊くときに一緒に人参、タケノコ、もどした乾燥椎茸を炊き込んじゃった。初めてこんな風にしたんだけど、、、うまい！
椎茸のうまみが出て炊き込みご飯を酢飯にしたみたい。
またやろうっと。
サラダは結局食べずに明日の朝ご飯いき。

こんなんもあった。
回鍋肉。全然おいしそうじゃないけどおいしかった。
やっぱ最初に肉に味付けて片栗ともんどくとうまい。

デザートはこれ。

ホットケーキはよく作るけど、クレープはないよねということでクレープ。
きれいに盛りつけたかったんだけど、、、うまいこといかんかった、、、、
いちお、ジャムはこないだ手作りしたやつ。水で延ばしてチンしてソースに。

まーそんなひなまつり。

おにおん大量消費デトックス

たまねぎがとてもいっぱいあるので面倒だなーと思ったけど発表も終わったので作ってみた。
オニオンスープ。
面倒だけどおいしくて好き。

たまねぎは３個使って。

バターというかマーガリンで鍋に大量のスライスオニオンを炒めていったら、、、、、

こーんなに小さくなっちゃった！

というわけで朝ご飯に。
＊オニオンスープ
＊サラダ
＊春菊のごま和え
＊オニオンオムレツ

特筆すべきはオムレツにオニオンスープで越したオニオンをたっぷり入れた所。
うむ、なかなかうまい。

やっぱりBS、、、もといNHKは面白いな。深夜系。東京カワイイ☆TVを久しぶりに見ると今回はゴスロリ、V系などなど雅くんも出てたりとってもど真ん中じゃないか。

でもさっき「V系ばっか見てたらあかん」って言われたばっかだけど、、、

とある日の。

あさげですよ。
久しぶりにデジカメですよ。
椎茸とえのきを炒めようと思ったら椎茸が傷んじゃっててショックでしたよ。

そんなあさげは

＊雑穀ごはん
＊ポテトとブロッコリーのサラダの卵炒め
＊えのきソテー
＊具沢山みそ汁

残り物のサラダの味に飽きたので卵と炒めて。あったかくしてもおいしくてよかった。
雑穀米は最近違うのにかえたんだけど、正直おいしくないな。
前のトップバリューや生協の方がおいしかった。小豆とか黒大豆とか入ってるし。
お味噌汁はえのき、タマネギ、ほうれんそうetcたっぷりの具を。
久しぶりに普通のあげも入れてみたけど、肉厚でおいしいな。
最近はこのあげばっかり食べてたから。

かりかりに揚がっててうまいんだよ。
食べるのはもっぱらこのきざみ。

松山あげ公式サイトより。

松山あげ（松山揚げ）は私共の初代が、明治中期より生揚げに変わる日持ちの良い油揚げの製法が無いものかと考え、当初は干油揚として企業化いたしました。
　この干油揚は軍隊の物資としても重宝がられました。また南氷洋捕鯨、北洋鮭鱒船団、南極観測船『宗谷』のキッチンでも活躍しましたことは有名です。
その後、国鉄（現JR）が松山に開通した頃、伊予の名産にふさわしいところから『松山あげ』と命名致しました。
以来、改良を重ね機械化が進む中でも、『松山あげ』は手づくりの良さを活かし、大豆と純植物油を主原料にした自然食品として、また、愛媛の県産品として全国各地でご賞味いただいております。

だってさ。