玉子焼きを作りましょう

　　こんにちは

　　なんだか毎日すっきりしたお天気じゃないですね

　　こんな日は、除湿をしてお部屋のじめじめだけでも解消しましょう

　　今日のメニューは『　玉子焼き　』　です

　　　　

　　☆　　材　　料　　☆

　　　　卵　　　　　　３個

　　　　◎紅麹塩　　　小さじ１

　　　　◎水　　　　　　大さじ３

　　　　砂糖　　　　お好みの甘さで調整してください

　　　　こだわり有機しょうゆ　ほんの少量

       　　☆　作　り　方　☆

　　　　　タッパーウェア匠エッグパンを使います

　　　　　

　　　　①　◎印の紅麹塩と水を混ぜて塩水にします

　　　　②　エッグパンを、余熱します

　　　　③　あれば攪拌できる容器に卵を割り入れます

　　　　　　　（ボールなどでもいいです）

　　　　④　そこに①の塩水、砂糖、しょうゆを入れよく混ぜます

　　　　⑤　温まったエッグパンに卵液を流し入れます

　　　　⑥　少し固まり始めたら、端から巻いていきます(火力は中火）

          

  　　　⑦　巻き終わったら、また卵液を流し入れ、巻いていきます

　　　　⑧　すべて巻き終わったら、側面も焼きましょう

   　　　

　　　　お弁当の定番おかずですよね

　　　　アレンジは、ねぎを入れたり、じゃこを入れたり、チーズとか

　　　　お好みの具材を入れて楽しんでください

　　　　次回は簡単オムレツをエッグパンで作ります

　　　　お楽しみに　♪　♪　♪

　　　　２０２０年９月１０日（木）

切り干し大根のサラダを作りましょう

　　こんにちは

　　今日は昨日と全く逆の天気で、朝から青空でよく晴れてます

　　まだまだ30度超える暑さが続いています

　　皆さん、水分補給お忘れなく！

　　今日は、あと１品どうしようかって時のお助けメニューです

　　乾物の切り干し大根を使います

　　今日のメニューは『切り干し大根のサラダ』です

　　　　　

　　　☆　　切り干し大根のサラダの材料　☆

　　　　　切り干し大根　　３０ｇ　（水で戻しておきます）

　　　　　人参　　　　　　　１／３本　（千切り）

　　　　　きゅうり　　　　　１本　　 　（千切り）

　　　　　ツナ缶　　　　　　小１缶

　　　　　いりごま　　　　　適量

　　　　　◎　調　味　料　◎

　　　　　ａ．こだわり有機しょうゆ　　　大さじ２

　　　　　ａ．有機米酢　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　ａ．砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　ａ．金口胡麻油　　　　　　　　小さじ１～２

　　　　　☆　作　り　方　☆

　　　　　ＭＭボールを使います

　　　　

　　　　　①　ＭＭボールに、調味料のａ．すべてを入れよく混ぜます

　　　　　②　水で戻した切り干し大根をよく絞って水を切ります

　　　　　　　（柔らかいのがお好きな方は、レンジ等で加熱をして

　　　　　　　　冷ましてください）　　　　

　　　　　③　調味料の入ったボールに、切り干し大根、きゅうり、

　　　　　　　人参、ツナ缶（油も）を入れよく混ぜます

　　　　　④　いりごまをひねりごまにして加えます

　　　　　⑤　全体をよく混ぜ調味料をなじませます

　　　　　　　

　　　　　　皆さんのご自宅には乾物のストックはありますか？

　　　　　　あと１品って言うときに役立ちますよね

　　　　　　お豆類、高野豆腐、ひじき、昆布、春雨、干し椎茸など

　　　　　　乾物の保存に便利なタッパーウェアはこちらです

　　　　　　

　　　　　　タッパーウェア社の　『MMだ円シリーズ』なんです

　　　　　深さが違うだけなので、重ねることもでき便利なんですよ

　　　　　乾物だけではなく、砂糖、小麦粉、塩、片栗粉、マカロニ

　　　　　などなど、毎日の調理に必要なものばかり

　　　　　すっきりした食品棚にしてみませんか？

　　　　　キッチンの整理等したい方、ご相談にのりますよ

　　　　　まだまだタッパーウェアの商品のこともご紹介していきますので

　　　　　お楽しみに　♪♪♪

　　　　２０２０年９月８日（火）

焼きいなりを作りましょう

　　こんにちは

　　台風の影響で、今日も雨が降ったりやんだりです

　　被害にあわれた方々には、心よりお見舞い申し上げます

　　今日は先日のおいなりさん続きで、おいなりさん焼いてみました

　　これがまた香ばしくってとっても美味しいんです

    今日のメニューは　『焼きいなり』です

　　　

　　☆　　材　　料　　☆

　　　　　雑穀ご飯

　　　　　油揚げ　　（油抜きはせず、袋状にします）

　　　　　極野菜だし（極だしでも可）

　　　　　ちりめんじゃこ

　　　　　ゆかり

　　　　　こだわり有機しょうゆ

　　　　　ブルーアガベオーガニックシロップ

　　　　　いりごま　　（ひねりごまにして混ぜます）

　　☆　　作　り　方　　☆

　　　　タッパーウェア匠フライパンを使います

　　①　油揚げを袋状にします

　　②　雑穀ご飯に、極だし１袋を袋から出して加えます

　　③　ちりめんじゃこ、ゆかり、いりごまを入れ混ぜます

　　④　調味料のしょうゆとブルーアガベオーガニックシロップを

　　　　少量入れ混ぜます。分量はご自分のお好みでどうぞ

　　⑤　④のご飯を油揚げに詰めます

　　⑥　少し温めたフライパンに並べて、こんがり焼きます

　　　　　

　　　いつもとは違うおいなりさんもいいでしょ？

　　　おにぎりの代わりにお弁当にいかがですか？

　　　次回は、あと一品欲しいなーって言うときのお助け品を

　　　ご紹介する予定です

　　　２０２０年９月７日（月）

圧力鍋で『いきなりおいなりさん』を作りましょう

  今日は台風の影響で、朝から雨が降っています

　蒸し暑い一日になりそうです

　台風の被害が出ませんよう、祈るばかりです

　今日は、行楽、イベントに重宝するおいなりさんを作ってみませんか？

　定番のおいなりさんは、まずお揚げさんを炊きますよね

　今日ご紹介するいのは、おあげさんにお米、具材を入れて

　いきなり炊くんですよ　　びっくりでしょ？

　タッパーウェアのお仕事をしていると、たくさんのお友達に

　分かち合いをしてもらえるんです

　今日のこのメニューもその一つです　

　今日のメニューは　いきなりおいなりさんです

　

　　☆　いきなりおいなりさんの材料　☆

　　米　　　　　　　２合　（かしあげておきます）

　　人参　　　　　 １/２本

　　干し椎茸　　　３～４枚　（水で戻します）

　　いりごま　　　適量

　　調味料　（◎印を全て混ぜておく）

　　◎　干し椎茸の戻し汁　　　　４６０ｃｃ

　　　　（戻すとき５００ｃｃの水だとちょうどよい）

　　◎　薄口しょうゆ　　　　　　　大さじ２

　　◎　こだわり有機しょうゆ　　大さじ２

　　◎　有機米酢　　　　　　　　　大さじ４

　　◎　砂糖　　　　　　　　　　　  大さじ６

　　◎　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　◎　塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　油揚げ　　　　　　　　　　１６枚　（１辺を切り落として油抜きをします）

　　☆　　作　り　方　　☆

　　　　タッパーウェア圧力鍋　３．２ℓを使います

　　①　人参、戻した椎茸をみじん切りにします

　　②　お米と人参、椎茸、いりごまをボールに入れてよく混ぜます

　　③　油揚げに、②で混ぜた具材を詰めます

　　　　油揚げの端っこにも、具材がいきわたるように

　　　　しっかり詰めましょう

　　④　③で具材をつめた油揚げの口を上にして、圧力鍋に並べます

　　

　　⑤　付属のバスケットをかぶせます

　　⑥　混ぜておいた調味料を、回しかけます

　　⑦　蓋をして強火（ＩＨ調理器　炎６）　で火にかけます

　　⑧　第２リングになったら、火加減を落とします

　　　　　　（第２リングを保つ火加減　ＩＨ炎１～２）

　　⑨　タイマーを５分かけます　タイマーが切れたら自然冷却します

　　⑩　冷ましてから　形を整えます

　　　　　

　　　タッパーウェアに詰めて、冷凍しておくこともできますよ

　　　みじん切りがとっても簡単にできる道具があります

　　　タッパーウェア社のスピーディーチョッパーです

　　　　　　　　　

　　　これとっても便利なんです！

　　　ゆで卵なんて　あっという間にできますよ

　　　興味のある方はコメントくださいね

　　　２０２０年９月３日（木）

鍋焼きビビンバを作りましょう

こんにちは

今日から9月ですね。

まだまだ暑い日が続きそうです

季節の変わり目の体調管理はしっかりしたいものです。

今日は先週作りましたお手軽ナムルを使って、

鍋焼きビビンバを作ります

　　☆　鍋焼きビビンバ　材料　　☆

　　　　雑穀ご飯　　　　　　食べる人数分

　　　　お手軽ナムル　　　適量

　　　　＊肉みそ　　　　　　適量

　　　　キムチ　　　 　　　　適量

　　　　金口胡麻油　　　 　たっぷり

　　　　＊肉みそ　豚ミンチに甜面醤を加えて、レンジにかけます

　　　　☆　作　り　方　　☆

　　　　　レインボークッカー２６ｃｍ浅鍋を使います

　　　　　①　鍋を余熱で温めておきます

　　　　　②　温まった鍋に、金口胡麻油をたっぷり入れます

　　　　　③　炊いた雑穀ご飯を、鍋に敷き詰めます

　　　　　④　ご飯の上に、お手軽ナムル、キムチ、肉みそをのせます

　　　　

　　　　　⑤　蓋をして、弱めの中火で１５分くらい焼きます

　　　　　⑥　焼けましたら、お好みで卵など入れても美味しいです

　　　　

　　　　　はい！鍋焼きビビンバの出来上がりです

　　　　私は、手作りで調味料の甜面醤、味しょうゆなど作っています

　　　　自分好みの味付けができるので、作ってみてはいかがですか？

　　　　作り方教えて欲しい方は、コメントくださいね

　　　　２０２０年９月１日（火）