今日は台風の影響で、朝から雨が降っています
蒸し暑い一日になりそうです
台風の被害が出ませんよう、祈るばかりです
今日は、行楽、イベントに重宝するおいなりさんを作ってみませんか？
定番のおいなりさんは、まずお揚げさんを炊きますよね
今日ご紹介するいのは、おあげさんにお米、具材を入れて
いきなり炊くんですよ びっくりでしょ？
タッパーウェアのお仕事をしていると、たくさんのお友達に
分かち合いをしてもらえるんです
今日のこのメニューもその一つです
今日のメニューは いきなりおいなりさんです
☆ いきなりおいなりさんの材料 ☆
米 ２合 （かしあげておきます）
人参 １/２本
干し椎茸 ３～４枚 （水で戻します）
いりごま 適量
調味料 （◎印を全て混ぜておく）
◎ 干し椎茸の戻し汁 ４６０ｃｃ
（戻すとき５００ｃｃの水だとちょうどよい）
◎ 薄口しょうゆ 大さじ２
◎ こだわり有機しょうゆ 大さじ２
◎ 有機米酢 大さじ４
◎ 砂糖 大さじ６
◎ 酒 大さじ２
◎ 塩 小さじ１
油揚げ １６枚 （１辺を切り落として油抜きをします）
☆ 作 り 方 ☆
タッパーウェア圧力鍋 ３．２ℓを使います
① 人参、戻した椎茸をみじん切りにします
② お米と人参、椎茸、いりごまをボールに入れてよく混ぜます
③ 油揚げに、②で混ぜた具材を詰めます
油揚げの端っこにも、具材がいきわたるように
しっかり詰めましょう
④ ③で具材をつめた油揚げの口を上にして、圧力鍋に並べます
⑤ 付属のバスケットをかぶせます
⑥ 混ぜておいた調味料を、回しかけます
⑦ 蓋をして強火（ＩＨ調理器 炎６） で火にかけます
⑧ 第２リングになったら、火加減を落とします
（第２リングを保つ火加減 ＩＨ炎１～２）
⑨ タイマーを５分かけます タイマーが切れたら自然冷却します
⑩ 冷ましてから 形を整えます
タッパーウェアに詰めて、冷凍しておくこともできますよ
みじん切りがとっても簡単にできる道具があります
タッパーウェア社のスピーディーチョッパーです
これとっても便利なんです！
ゆで卵なんて あっという間にできますよ
興味のある方はコメントくださいね
２０２０年９月３日（木）