お刺身も臭みが全くなく、ぷりっぷりになりますよ👍似ている食材は目安時間も同じくらいで大丈夫です。
こちらも試してみて下さいね☺️
⚪️刺身
まぐろのさく10〜30秒
お湯につけた後、氷水でしめて水気を拭き取ります。身が崩れないように注意して下さい。
サーモンの切り身10〜30秒
ざるに並べ、表と裏にお湯を均等に回しかけます。表面が白っぽくなりますが、色が戻ります。
ほたて貝柱10〜30秒
ざるに並べ、表と裏にお湯を均等に回しかけます。ペーパータオルで優しく水気を拭き取ります。
冷凍まぐろのさく3〜5分
3%(海水と同じ程度)の塩を入れたお湯に凍ったままの状態でつけた後、氷水で締め水気を拭き取る。
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます!!
明日も皆さんにとって佳き一日でありますようにm(._.)m💕
〜Handsからのお知らせです〜
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☆Handsオーナーセラピスト兼講師
秦野愛子(はたのあいこ)
トリートメント歴20年・自宅サロン歴11年
自宅サロンとスクールを主宰
若石足もみ初級プロ講座、足もみ塾ハンドソロジー講座、アロマトリートメント講座開講。
沢山のセラピストさん達を輩出してきました。沢山の素敵なお客様に囲まれて、感謝感謝の日々...と自宅サロンを開業したいセラピストさん達の応援にも力をいれています。
取得資格&できること
・若石リフレ初級プロ講座講師
・(株)足もみ塾足もみ認定講師
・(株)足もみ塾ハンドソロジー認定講師
・マンモリラクゼーションセラピスト
・おっぱい体操インストラクター
・排毒料理インストラクター
・50度洗い、低温スチーミングインストラクター
・AEAJ認定アロマインストラクター
・AEAJ認定アロマセラピスト
・SWIHA承認トウリーダー
・ラストーンセラピスト