その②は、ピクルスです♪
これまたとっても簡単！
ちょっと味見を…と
３日目くらいで食べてみたけど、
もう十分イケる！
青梅じゃなくて、
よく黄熟してフルーティな香りのものだから
大丈夫です♪
作り方
鍋に、米酢と蜂蜜、唐辛子の輪切りを少々入れて。
かき混ぜながら、蜂蜜が溶けるまで軽く煮立て。
火を止め、熱いうちに鍋に梅を入れて。
容器に移して３日ほど、常温におくだけ♪
後は梅ピクルスを取り出し、冷蔵庫で保存。
想像以上に、爽やかで美味しい！
梅のピクルスができました。
酸っぱいもの好きなひとに、とってもオススメです♪
そして梅を取り出したあとの、
美味しいピクルス液で、マリネも作りましょ。
紫玉ねぎが酢の効果で、
もっとキレイなピンクに。
梅の香りもプラスされてより美味しい♪
アイダの大好きな、簡単玉ねぎマリネにもぴったりでした(^_^)v
