それぞれ全部違う漬け方で、実験してます！
まずは1番簡単な、醤油漬けから♪
ガラス瓶などの容器を使って。
瓶を揺すったりするので、やや大きめのサイズのものを。
きれいに洗った瓶に、お湯をかけてよく乾かしておきます。
梅の下ごしらえは、どの漬け方も全て同じ。
洗ってよく拭き、ヘタを取る。
その梅を瓶に入れて、醤油をひたひたになる程度に入れる。
口に布や、ペーパータオルなどをかぶせ、
輪ゴムでとめてふたををする。
…以上！
あとはまず常温で10日ほどおく。
その後は、梅と梅醤油と分けて冷蔵庫で保存。
う～ん、簡単♡
できあがりが楽しみです♪
さて、これは３日後の状態。
梅の水分が出て、だいぶ縮んでいます。
味見は、もうちょっと後でね♪
左は、次に紹介する ②ピクルスです。
蜂蜜と酢で漬けたこちらの梅は、醤油漬けと反対に
ふっくらしてきました～(´∀｀)
