お菓子のデコレーション教室＆アイシングクッキーオーダーメイド
長野県松本市JSA認定校
Lumos（ルーモス）の小松 愛です♪
こんにちは♪
気が付けば今年も残すところあと2か月を切りました！
1年経つのは早いですね～
みなさんは2021年にやり残したことはありますか？
私は沢山あります！！笑
（例えばパン作りとか…。小麦粉買って意気込んでから数か月過ぎようとしています。笑）
気が付けば時間は早く過ぎてしまうので、「やりたい！」と思ったことはなるべく早めに行動すべきですね♪
２０２２年の目標にしようかと思います
今日は先日開催されたJSAホイップクリームケーキ認定講座のレポート！
JSAホイップクリームケーキ認定講座は、初心者さんでもケーキの達人になれちゃう凄い講座！
「何度ナッペや絞りをしてもボソボソにならない魔法の生クリーム」は、講座を学んだ方しか知ることのできないレシピです(*^^*)
今回は、佐久市よりご参加♪
佐久⇔松本は少し距離があるため、2日間の短期集中コースでご受講下さりました(^^)
あっと言う間の2日間でした！
生徒様の素敵なケーキをご紹介しますね。
レッスン１
スポンジの焼成方法やカットの仕方・生クリームの泡立て方・基本のナッペやペインティング方法
今流行りのぺイントケーキ、とってもかわいく出来ました♡
色んなお色で試してみたいですね～(*^^*)
レッスン２
ドーム型ケーキの作り方・様々な絞り
このケーキは、ドーム型に焼いたスポンジを使用しているのではなく、普通のスポンジを使ってドーム型に仕上げる方法で仕上げています♪
ドーム状のツルツルナッペのやり方は、目から鱗の方法なんです！！
レッスン３
円錐のケーキのナッペ方法やイラストの転写・様々な絞り
360度かわいいメリーゴーランドケーキ♪
お誕生日のお祝いに出てきたら歓声が上がりそうです！
美しく仕上がりましたね(*^^*)
レッスン４
ドリップケーキ・お花絞り各種
まるでバタークリームのように扱えるホイップクリームで、お花絞りも出来ちゃいます♡
バタークリームと違って、重くないので全部食べられちゃうのが素敵で危険…(^^)笑
レッスン５
スクエアケーキ・様々な絞り
くっきり綺麗にナッペが出来ましたね♪
よ～く見てもらうとわかるのですが、角についているリボンもホイップクリームで絞られています(*^^*)
細部まで可愛くて凝っていて素敵♡
レッスン６ 卒業制作
みて下さい！美しいナッペを！！！
全6回のレッスンでここまで美しいケーキを作れるようになりました(*^^*)
ハロウィン前日のご受講だったため、ハロウィンデザインに…♪
カラフルだけど、大人可愛いお色が素敵すぎます♡
この度はご卒業おめでとうございます！(*^^*)
もうこれでケーキ作りはバッチリですね♪
これからもお家でケーキ作り楽しんで下さい!(^^)!
JSAホイップクリームケーキ認定講座をはじめとした資格取得講座は随時受講者様募集中です♪
迷っている方は、一度ご体験いただくのもオススメですよ～
勧誘等は一切ございませんので、ご相談やご質問等ありましたらお気軽にお問い合わせ下さいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
Lumos 小松 愛
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