お菓子のデコレーション教室＆アイシングクッキーオーダーメイド
長野県松本市 JSA認定校
Lumos（ルーモス）の小松 愛です♪
こんにちは♪
息子の夏休みも残すところあと2日！！
長～い夏休みが終わろうとしています(*^^*)
夏休み中は私もお仕事を控えめにして、出来る限り一緒に過ごせるようにしました♡
小学校生活最後の夏休みでしたが、コロナ禍ということでどこにもお出かけ出来なかったのが残念…
でもその分、お家の中で過ごせた時間も貴重だったな…と思っています(^^)！
さて今日は7月に開催されたJSAデコメレンゲクッキー認定講座オンラインレッスンのレポートです♪
認定講座は、オンライン・対面共に、現在10月よりお好きなお日にちをリクエストいただけます(*^^*)
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JSAデコメレンゲクッキー認定講座では、「どんな時期でも湿気に強くサクサク」なメレンゲクッキーを学んでいただけます。
メレンゲクッキーは、そのまま食べるのはもちろん、クッキーの上にデコレーションしたり、ケーキに上に飾ったりと活かし方は様々♪
ご受講下さった生徒様は、アイシングクッキーの販売をされていて、メニューに加えるのが目的でした(*^^*)
メレンゲクッキーは賞味期限も長いので、販売やプレゼントにぴったりなんですよ♡
私も以前イベントでメレンゲクッキーを販売したことがありますが、開始30分で売り切れになるほどの大人気商品でした！！
生徒様の素敵な作品をご紹介しますね。
※お写真は生徒様よりお借りしました。
レッスン１
レッスン２
レッスン３
レッスン４
レッスン５
レッスン６ 卒業制作
全6レッスン、とっても素敵なメレンゲクッキーが出来上がりましたね♪
レッスン1の時は、オーブンの温度やメレンゲの固さに少々苦戦しましたが、回を重ねるごとにオーブンのクセやメレンゲの泡立てのコツを掴むことが出来ました(*^^*)
対面レッスンでは、私のオーブンを使うので、レッスン中の失敗はしにくいですが、
オンラインだとご自宅のオーブンを使っていただくため、オーブンのクセを掴むまでは試行錯誤が必要な場合もございます。
でも…ご卒業後はご自宅で作っていただくことになるので、オンラインレッスンの場合、最初から講師と相談しながらオーブンの温度や焼き時間を掴むことが出来ていいと思いました♡
卒業制作、夏らしくて可愛すぎます！！
事前にデザイン画を送っていただいたのですが、想像以上の出来上がりでした♪
このまま、クッキーやケーキの上に飾っても可愛いなぁ。
Yさんご卒業おめでとうございます(*^^*)
これからのご活躍、楽しみにしていますね！また会いましょう～♡
この度は、ご受講ありがとうございました♪
それではこの辺で…
Lumos 小松 愛
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