お菓子のデコレーション教室＆アイシングクッキーオーダーメイド
長野県松本市 JSA認定校
Lumos（ルーモス）の小松 愛です。
こんにちは♪
今日は1月～3月にかけて開催された、JSAホイップクリームケーキ認定講座のレポート！
JSAホイップクリームケーキ認定講座は、生クリーム・ホイップクリームケーキのデコレーションに特化した講座…♪
最近、徐々に人気が高まってきていて、3月～4月にかけては3名様がご受講予定なんです♡(^^)
最初にご受講された生徒様のご感想を言ってしまうと…
「ケーキ作りがこんなに気軽に出来るようになるなんて思わなかったです♪あっという間に出来上がってしまいました♡」
そうなんです！
JSAの認定講座では全レッスンを通して、反復して何度も技術を確認します♪何度も反復練習することで、自然と技術が身に付くんですよね♡
前置きが長くなりましたが、生徒様の作品をご紹介します♪
レッスン１
基本の技術に加え、今流行りのペイントケーキを学んでいただきます(*^^*)
こちらのケーキは純生クリームで作りますが、何度ナッペしても、ボソボソしないJSAオリジナル配合の生クリームは、まるで魔法のように美しく仕上がります♡
とっても可愛く出来ましたね♪
レッスン２
ドーム型のナッペ方法や、細かな絞りを学んでいただきます(^^)
JSAオリジナルのドーム型のナッペ方法は圧巻の方法！！とっても気持ちよく美しく仕上がります♪
ケーキの中には、ベリーがたっぷり入っていてお味もパーフェクト！
細かな絞りも綺麗に出来ましたね♡
レッスン３
ケーキを円錐にナッペする方法や、ケーキ表面に絵を描く方法を学んでいただきます♪
360度可愛くて…思わず動画を撮ってしまいました(^^)/
こんな可愛いケーキを作れるようになっちゃうなんて…すごいです♡
レッスン４
フラワーケーキを学んでいただきます♪
ホイップクリームでお花が絞れちゃうなんて、すごいと思いませんか(^^)！
とっても可愛く仕上がりましたね♡
レッスン５
スクエアケーキのナッペや、様々な絞りを学んでいただきます♪
ピシッと角が出て、美しくナッペ出来ましたね(^^)
細かな絞りもとっても綺麗！ケーキの中にはマンゴーがたっぷり…私が一番好きな味です♡
レッスン６ 卒業制作
テーマは、春らしいひなまつりケーキ♪
生徒様のふんわりした雰囲気にぴったりな、世界に一つのケーキが出来上がりました(^^)
レッスンを追うごとに、ナッペや絞りがみるみる上達したので、まるでお店のケーキのよう！
生徒様も大満足して下さったみたいで嬉しかったな♡
ご卒業おめでとうございます♪これから色んなケーキが気軽に作れるようになりますね(*^^*)
講座中のトークもとっても楽しかったよ♪これからも作品を楽しみにしています♡
JSAホイップクリームケーキ認定講座は、初めてさん大歓迎です♪
「ケーキ作りを特技にしたい！」
そんな方にお勧めですよ(*^^*)
5月以降より、開催が可能ですので、ご希望の方はお気軽にご相談くださいね♪
※オンラインレッスンも可能です。
それではこの辺で…
Lumos 小松 愛
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JSA（日本サロネーゼ協会）MVS認定校
当サロンでは、JSA（日本サロネーゼ協会） の認定講師講座を初めとした資格取得講座をご受講いただけます。
●JSAアイシングクッキー認定講師講座
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●お絵かきロール®認定講座（一般社団法人 日本Ms.協会）
をご受講いただけます。
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「一気に正しい技術や知識をつけたい！」
そんな方にお勧めです♪
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