定期的な発作が起こる。
“背脂”への欲求だ。
夜な夜な車を走らせる。
『らーめん弁慶 門前仲町店』へ。
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13008468/
食券制。
今日も一階の立ち食いゾーンだ。
ギタギタよね。
卓上セット。
一所懸命に作っていただく！！
背脂をチャッチャする小気味よい音が響き渡る。
来た！！
相方先輩の
『ネギらーめん』背脂多め。
ギタだ。
野菜に振りかかる背脂が、
富士山に積もる雪を連想させる。
なかなかのボリューム！！
そして、
私の
『チャーシューめん』。
チャーシューが器からハミ出すと言う
圧倒的なビジュアル（笑）
薬味ネギの量も拍手！！
麺リフトアップ。
最近、この『弁慶』にハマっている理由。
それが、『もやし』だ。
このシャキシャキ感。
箸休め的な役割として、
ラーメンと言うどんぶり一杯の世界の中で
きちんと仕事を果たしている素晴らしさ。
同“背脂チャッチャ系界隈”の中で、
たくさんのお店を渡り歩いたが、
再びハマってしまう味である。
ちなみにこの日も、
相方先輩の益荒男っぷりを拝む事ができた。
一緒にラーメンをススってくれる相方先輩にも感謝！！
また見てね。
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