ナンバー１ タンメン！！

町中華のメニューの中で一番好きなものって何だろう？

その町中華の味の物差しとして頼んでしまう料理。

私の場合は、『タンメン』である。

町中華料理屋に行ったら必ず頼む『タンメン』。

で、

私の中の『No.１タンメン』は、

このお店の『タンメン』なのである。

「雪谷飯店」https://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13249574/

雪谷飯店 (雪が谷大塚/中華料理)

2020年に現在の場所に移転再オープン。

以前の場所から含めて２０年以上は通っている。

久々の訪問。

2階席へ。

相方先輩のヤキソバ。


そして、

私のタンメン！！

麺リフトアップ。

「タンメン」って、

そのお店の実力が計れると思う理由の１つが、

ちゃんと「タンメン専用麺」を使用しているか否かだ。

タンメンとラーメンの麺を分けて使っているお店は、やはり『本格派』だ。

もちろん、雪谷飯店はタンメンは" タンメンの麺 " 使用だ！！

美味かったぜ！！

「雪谷飯店」！！

https://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13249574/

雪谷飯店 (雪が谷大塚/中華料理)

また来るぜ。

また見てね。

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